Решио се је врло типично пиће Цуенца И да вам добро дође уживање у најтрадиционалнијим стварима које се обично конзумирају на месту попут Цуенца, јер вам се то сигурно може свидети. За прављење овог специјалног напитка биће нам потребни следећи састојци:
- 100 грама млевене кафе
- Цимет штап
- Лимунову корицу
- 3 литра воде
- 1 каранфилић
- 1 литар сувог аниса
- Шећер
То је пиће врло пријатног укуса и добро дође у борби против зимске хладноће. Прво морамо да кафу направимо са одговарајућом водом, а затим кафу једноставно процедимо и додамо преостале састојке. Ставили смо ово пиће да неко време кључа, око 25 минута.
Тада једноставно оставимо са стране и пустимо да се охлади. Пиће се може узимати у било које доба године, а понекад се узима са ледом, у зависности од сваког од њих. То је једно од оних пића са укусом другачијим од оног на који смо навикли и вреди га направити или га једноставно потражити када посетимо Цуенцу, јер ће вас интензиван укус сигурно изненадити.