Seno sa Colombia, brandy

Boranti ba Colombia

Naha ka 'ngoe e na le joala kapa seno sa eona sa naha. E 'ngoe ea Colombia ke schnapps.

Pele ho tsohle, ho tlameha ho hlakisoa hore brandy (e tsejoang ka mabitso a fapaneng likarolong tse fapaneng tsa lefats'e), ke seno sa khale joalo ka ha se atile. Hoa tsebahala hore e ne e se e ntse e tšetsoe linakong tsa bohareng. Lebitso "metsi a chesang" le ne le bua ka joala ba lona bo bongata, e leng se ileng sa e etsa ntho e ka chang habonolo. Lebitso le leng la botsoalle le neng le sebelisitsoe hape le ntse le sebelisoa le hona ke "metsi a bophelo" (metsi a bophelo), e hlahisang moea oa eona.

La tsoekere ea 'moba, ea tsoang Asia Boroa-bochabela, o ile a tla Amerika matsohong a Masepanishe. Li-distillate tsa 'moba li hlahisitse li-liqueurs tse fapaneng joalo ka Ron sebakeng sa Caribbean le joala naheng ea Brazil. Tabeng ea libaka tsa Andes, phello e bile brandy. Tumelo e atileng hohle ea hore brandy ea Colombia e tsoa senoong sa pele sa Quechua ke tšōmo feela.

Setsi sa pele sa lihlahisoa tsa lihlahisoa Nueva Granada se qalile ka nako e ka tlase ho 1784: "Real Fábrica de Destilaciones del Nuevo Reino", e Villa de Leyva. Kamora boipuso, mmuso oa Colombian o ile oa hlophisa tlhahiso ea brandy, e thibela tlhahiso ea mesebetsi ea matsoho.

Litšobotsi tsa brandy ea Colombian

Brandy e tloaelehileng ea Colombia e fumanoa motheong oa 94% kapa 96% ea joala bo kopantsoeng bo silafalitsoeng ke 'moba. Joala bona bo omme haholo, empa bo nolofalitsoe ka lisebelisoa tsa anise le sirapo ea tsoekere. Mohlahisi e mong le e mong o na le risepe ea hae mme sebaka ka seng se na le tatso ea sona.

Ho ka ba thata ho motho ea noang joala ho fumana mekhahlelo le liphapang. Ho fapana le lino tse ling tse kang whisky, brandy (eo hape e bitsoang guaro) ha e fane ka monko o hlakileng kapa litatso. Sena ha se bolele hore tlhokomelo e kholo ha e nkuoe ho hlompha bongata le boholo bo fang seno seno mothinya oa sona oa nnete, ho fapana le hoo. Ho nka, ee, kutlo e koetlisitsoeng hantle ea monko le mahalapa ho li tšoara le ho li thabela.

Lebenkele la colombia

Brandy e sebelisoa ka litsela tse ngata Colombia

Ha u latsoa brandy e ntle ea Colombia, ho hlokahala hore u nahane kabo ea hae e phahameng. Ho ka etsahala hore seno sa pele "se chese" molomo, empa ho tse latelang u se u ntse u ka qala ho ananela mofuthu le mehopolo eo re buileng ka eona serapeng se fetileng.

Hape hoa utloahala ho supa hore boranti ea Colombia ha e tsoe Colombia ka liperesente tse lekholo. Maemong a mangata, anise eo e entsoeng ka eona e entsoe ka lioli tsa bohlokoa tse tsoang Spain; ka lehlakoreng le leng, joala ba 'moba (bo bitsoang Tafia ka jargon ea bahlahisi) e tsoa haholo ho tsoa Ecuador.

Libaka tse Hloahloa tsa Brands

Ho na le lihlahisoa tse ngata tse tsebahalang tsa brandy ea Colombia. Boranti Antioquia Ke e 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa kahare le kantle ho meeli ea naha. E hlahisoa Antioquia Liquor Factory (FLA) ho tsoa molasses, mahe a linotši le tsoekere ea 'moba, e fana ka mefuta e meraro: capu e putsoa, ​​capu e khubelu le capu e tala. Re tlameha hape ho totobatsa mofuta oa premium o bitsoang Brandy ea borena 1493 e nang le monko o tsoetseng pele 'me e kentsoe ka hloko ka botlolong ea khalase e nang le' moba le palesa ea anise.

lero

Lihlahisoa tse ntlehali tsa brandy ea Colombia

Mohatelli oa mantlha oa Antioqueño boemong ba naha ke brandy Nectar, e silafalitsoeng Cundinamarca. Mofuta ona o boetse o fana ka mofuta o ikhethileng oa boranti Lero la pele, e nang le tatso e monate le e boreleli.

Haufinyane lebitso lena le lona le se le tsebahala Bademona ba sekete, motseng oa Cartagena de Indias. Rama ena e ithorisa ka hore e entsoe kamora phepelo ea khale ea joala ba sephiring ho tloha mehleng ea bokolone. E kanna ea ba hype feela, empa hobaneng u sa leke?

Mefuta e meng ea brandy e tsebahalang haholo Colombia ke Valle Blanco, Caucano, Cristal, Moetapele, Llanero, Nariño, Qalo, Platinum y Likhutlo tse tharo, hara tse ling tse ngata. Joala bona bo hlahisoa mafapheng a 16 ho a 32 a naha, ka hona ho na le lintho tse ngata tseo u ka khethang ho tsona.

Mokhoa oa ho noa boranti

Potsong ena, hoo e ka bang bohle ba Colombia ba tla araba ntle le ho tsilatsila hore, ka holim'a tsohle, motho o lokela ho noa brandy "a le khampani e ntle." Re lokela ho hopola hore ke seno se phahameng sa joala se lokelang ho nooa ka teka-tekano. Tsena ke mekhoa e atileng haholo:

  • thunngoa (Thunya), likhalase tse nyane haholo. E monate haholo ha e fuoa mocheso o batang, leha ka lehlakoreng le leng, karolo ea monokotšoai oa eona le tholoana ea litholoana e lahlehile.
  • Ka khalase e khuts'oane, ka boikhethelo e tsamaeang le ho ts'oaroa ha metsi kapa soda le ho ba le khalase e nyane ea lemone.
  • Ka khalase e telele, e nang le aese e ngata ebile e tsamaea le litholoana tsa tropike kapa lero la litholoana.

Ho latela boranti, litsebi li eletsa ho ja litholoana tsa tropike ka likaroloana tse nyane. Kokonate le lamunu le tsona li "nyala" hantle ka seno sena.


Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

Maikutlo a 2, siea ea hau

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa.

*

*

  1.   MARIA ESTHER Rico a re

    Kua Colombia ha re na mefuta ea limela le liphoofolo feela empa le setso: sebaka se seng le se seng se khetholloa ka setso sa sona, gastronomy le litloaelo tsa teng.

    Ka mohlala ho Boyacá: re na le Tunja, feme ea joala ea Boyacá, moo ho hlahisoang brandy ea Lider, Onix black seal le Rum Boyacá.

    Ho na le libaka tsa bohahlauli tse kang Villa de Leyva, Tensa Valley, Paipa, Tunja. Mona ke libaka tse khahlisang tse qalileng kolone joalo ka Cathedral ea Santiago Apostol Metropolitan Basilicia, Ntlo ea Mothehi Captain Gonzálo Suárez Rendón, Ntlo ea Escriptano Juan de Vargas, ntlo ea Hinojosa e faneng haholo ka ho bua ka eona kolone, Regional Archive ea Boyacá e nang le nalane e ntle, Pozo de Hunzahúa kapa Donato hantle, mekotla ea diabolose, sebaka seo ba Chibca ba rapelang letsatsi le khoeli letsatsi le letsatsi mme ba etsetsa melimo ea bona mahlabelo, sefika ho Koro eo ho ea ka nalane e neng e le moo koro e neng e jetsoe lekhetlo la pele Amerika ka nako ea kolone.

  2.   Javier Delgado Sinta a re

    Antioqueño brandy ea ho e noa