El Filippinsk mat Det är väldigt annorlunda än det västra, med konstiga smaker för vår smak. Det finns många rätter baserade på ris och skaldjur, men det som är mest överraskande är desserterna, långt ifrån söt choklad och grädde.
mycket Filippinska desserter De är som araberna. För att pröva dem måste du öppna ditt sinne och vara villig att ge dig ut i ett annat territorium, för om vi väntar på resultatet av en vaniljglass eller en äppelpaj blir allt besvikelse.
En av de traditionella filippinska desserter är Halo Halo, som serveras i ett högt glas eftersom det består av lager av olika produkter. Halo-halo bereds med en blandning av rakad is, glass och avdunstad mjölk, en typ av mjölk som kommer konserverad och som börjar med rå mjölk har genomgått en uttorkningsprocess.
Till denna blandning läggs kokta söta bönor och frukter även om det också finns varianter som röda bönor, kikärter, frukten av sockerpalmen, kokosnötsgroddar och bananer karamelliserade i socker, kokoskräm, sötpotatis och krossat ungris, bland andra lokala produkter.
Varje ingrediens tillsätts till den föregående. Vid basen av glaset serveras frukterna och sötsakerna och sedan tillsätts den rakade isen, den ströms med socker och slutligen placeras glassen och den avdunstade mjölken tillsätts vid servering.