Vasilopita, den grekiska nyårskakan

Kommer slutet av året Och kanske tänker du tillbringa den natten i Grekland, så troligtvis kommer du första dagen nästa år att prova den typiska grekiska nyårskakan eller kakan, Vasilopite. Det är en sann tradition i Grekland och den är närvarande under alla familjemånader eftersom den enligt tradition välsignar huset och ger lycka till under det nya året.

Kakan är gjord av mjölk, jäst, ägg, smör, mjöl, socker och mandel.Ugnen slås på, ingredienserna blandas och de hackade mandlarna ströms på ytan så att när kakan är tillagad fastnar de där. Dessutom indikerar tradition att en valuta insidan av denna kaka kallas också saint basilikakaka, och då kommer den som tar emot delen med myntet inuti den lyckligaste i huset. Hur som helst, om 30 eller 40 minuter är Vasilopita redo att ockupera bordets mitt den 1 januari.

Om du har turen att besöka ett familjehem kan du se denna roliga tradition på nära håll. Kakan skärs och varje familjemedlem och närvarande gäster får en bit. Och enligt tradition ger vissa familjer vanligtvis delar av Vasilopita till grannar och vänner. Men varför kallas den också St. Basil's cake?

Vasilopita är förberedd för att hedra helgonet, som är känd för att få kvinnorna i sin kyrka att laga dessa speciella kakor med mynt inuti för att ge till de fattiga och behövande. Ett sätt att ta emot pengar utan att behöva tigga om det. Välgörenhetstraditionen har förblivit i det grekiska folket som en lycka till, så mitt ordspråk är att ett nytt år i Grekland utan Vasilopinta inte är värt det.

Via: Utforska Kreta


En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1.   silvina papadopulos sade

    Kan du skicka mig julrecept?
    griega