Tanjia Marrakech, Marockansk gastronomi
Denna utsökta maträtt från traditionell marockansk mat erbjuder ett unikt sätt att förbereda lamm för köttälskare och exotiska smaker.
mycket ingredienser av Tanjia Marrakechia finns 4 vitlöksklyftor, 2 msk kummin, 1 liten saffran, 1 msk ras-el-hanout, 1 kilo lammkött, 1 citron, vatten, salt, 3 msk olja och smör.
La beredning börjar när vi skär ingredienser, vi kastar dem i tanjiaen och ströer med citron och olivolja. Vi täcker Tanjia med pergamentpapper och gör ett hål. Vi sätter den i ugnen, vid en temperatur på 150 ° och låter den koka i två timmar.
När vi väl tagit ur ugnen kan vi servera den direkt från Tanjia eller på en tallrik, och för att dekorera kan vi följa den med couscousgryn ovanpå.
La Tanjia, den typ av kruka, ger en touch av smak genom att blanda de olika ingredienserna under tillagningen, på detta sätt har vi en maträtt som är enkel att tillaga som kommer att glädja alla våra gäster.