Holländska tullar vid jul

den Holländska seder och traditioner vid jul de liknar dem i andra central- och nordeuropeiska länder. Det har dock vissa särdrag som gör det annorlunda och särskilt charmigt.

I det här inlägget kommer vi att granska några av dessa traditioner som har att göra med firandet, marknaderna och den typiska gastronomin under dessa datum. Följ med oss ​​på denna fascinerande resa till Jul i Nederländerna.

Sinterklaas, den holländska "jultomten"

Till skillnad från resten av världen är den viktigaste dagen för barn i Nederländerna December 5. Det är datumet, tre veckor före jul Sinterklaas (Saint Nicholas) ger dem sina gåvor.

Så chockerande som det kanske låter har legenden det Sinterklaas bor i Spanien under resten av året. Men han missar inte sitt juldatum med de holländska barnen och reser med båt till kalla Holland med en ångbåt full av gåvor och överraskningar.

För att fullgöra sitt uppdrag har Sinterklass hjälp av sin tjänare, Zwarte Piet (Pedro el Negro), även känd som Sooty piet o roetpiet (Pedro Hollin eller Pedro de la Chimney).

Att komma till hamnen (varje år välja en annan) är en spännande tid, liksom en av de mest förtjusande holländska traditionerna vid jul. Familjer trängs på bryggan. När Sinterklaas och hans pieten (deras "pedros") satte ner foten, kyrkklockorna börjar ringa och barnen brister i skrik av spänning.

När barnen somnar kommer Sinterklaas att turnera i städerna i landet på sin vita häst. Han lämnar gåvor och godis till barn som har varit bra; han kommer att lägga skurkarna i en säck och ta dem till Spanien.

Om allt detta händer på natten den 5-6 december, vad sägs om Julafton i Holland? Middagen firas som en familj, men eftersom de små redan har fått sina gåvor för flera veckor sedan är det nu vuxnas tur. Det finns dock fler och fler hushåll där jultomten eller jultomten (i Nederländerna kallar de honom jultomten) råkar också lämna sina gåvor.

Julmarknader och dekorationer i Nederländerna

Från Saint Nicholas Day (6 december) till julafton är gatorna i landets stora städer fyllda med lampor och ornament. Som många av de nederländska städerna är kantade med kanaler, reflekteras ljuset i dess vatten så denna belysning är särskilt vacker.

I husen är det vanligt att montera ett julgran och sätta lampor och andra prydnader på dörrar, fönster och fasader. Familj och vänner utbyter gratulationer där de skriver Prettige kerst (God jul på holländska). Traditionellt ska julafton och juldag firas hemma, med familjen.

Istället den 26 december (Andra Kerstdag eller "andra juldagen") är vanligtvis tillägnad att besöka den avlägsna familjen eller att åka julhandeln, eftersom nästan alla butiker är öppna den dagen.

mycket Julmarknader i Holland de är vackrare och äkta i små städer än i stora. Några av de bästa är de som är organiserade i harlem y Dordrechtmed sina stora isbanor och gatuboder i trä där du kan smaka glögg. Särskilt omnämnande för julmarknaden i Valkenburg, i det inre av landet, som är installerat i några underjordiska grottor, eller den flytande marknaden i leiden.

Holländska traditioner på jul på bordet

Även om den holländska gastronomin inte är allmänt känd internationellt, erbjuder traditionella julköken intressanta delikatesser som är värda att lära känna.

Det finns en gammal tradition som kallas gourmet som består av att placera en liten spis på bordet på juldagen (kallas Första juldagen eller "första dagen i julen"). Diners samlas runt den här spisen där delikatesser värms upp i små portioner, var och en med sin egen bricka. Man kan säga att det är det något som fransk raclette.

På en julmiddag i Holland kan du inte missa stekt nötkött (nötkött, anka, fasan ...) väl åtföljd av olika grönsaker och såser. Naturligtvis, olika typer av Holländsk ost. När det gäller drycken, även om det i detta land konsumeras mer öl än vin, är det den föredragna för en lunch eller middag av denna typ.

Efter lunch eller middag anländer desserter. Det är dags att njuta av Bankbrev, några marsipankakor gjorda i form av bokstäver. Det vanliga är att de tillagas hemma med hjälp av initialerna från de olika familjemedlemmarna. Ett annat sött alternativ är Pepernoot, en utsökt kanel och kryddkaka.