Gastronomisk turné vid festivalen i Virgen de la Candelaria

puno_candelaria

Tusentals dansare och musiker gör sig redo att ta sig ut på gatorna med storm: Festligheten för Jungfru María de la Candelaria börjar den 31 denna månad och höglandsstaden förväntar sig mer än 25 tusen besökare, som inte bara kommer att kunna njuta av sitt landskap utan också dess gastronomi.

Även om antalet turister har ökat de senaste åren har det kulinariska erbjudandet ännu inte slutförts. Men vissa platser har anpassat sig till den nya utmaningen som denna fest representerar och erbjuder moderna rätter med andinska ingredienser. Befolkningen i Puno har överträffat andra avdelningar i kulinarisk synvinkel.

Manuel Álvarez, företrädare för Hotel Libertador på Urosöarna, Han hänvisar till att majoriteten av turisterna - nationella och utländska - beställer Incasoppa, bestående av quinoa och grönsaker, och andra kött av alpacka, lamm eller öring.

Chefen för La Casona Museum Restaurant, Marco Rivarola, betonar att hans kunder ökar med 50% under Candlemas, men han hävdade att regionala rätter inte är välkända bland besökare.

Vart ska man åka?

  • Restaurangen på Hotel Libertador. Esteves Island, Titicacasjön.
  • La Casona Museum Restaurant. Jr. Lima 517.
  • La Estancia Grill. Jr. Liberty 137.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1.   Billiga hotell sade

    Vad bättre ska det vara att delta i en färgstark fest och dessutom kan man njuta av njutningen av god gastronomi, förvandla en resa till något oförglömligt