La traditionellt svenskt kök har mycket gemensamt med det i länder som Danmark och Norge. Det är ett kök utan stora komplikationer och i vilket De flesta rätterna har fisk, fläsk, potatis, kål och rovor som en komponent. Inom svensk mat är en av de mest karakteristiska rätterna Kottbullar. Den grundläggande ingrediensen i denna maträtt är köttbullar belagda med en sås. Denna maträtt, förutom Sverige, kan provas i butiker som IKEA Det har distribuerats över hela världen.
Vädret har varit en av de viktigaste formarna för hur det svenska köket är. Sverige är ett land som utsätts för långa vinterperioder; detta har orsakat disken saknar ett litet utbud av färska grönsaker. På grund av miljöns inclemency, grönsaker som har anpassat sig bäst har varit knölar, händelse av rov och kålrabi, potatis. De få grönsaker som jorden ger är inlagd på samma sätt som tysk surkål lagras.
Kungen av det svenska köket är fisk. Inom denna typ av mat sill är stjärnprodukten och som gris bevaras i saltning tills dess förberedelse. Ett annat kännetecken för svensk gastronomi är att Kött serveras kokt eller grillat. Som ett anekdotiskt faktum sägs det att grillat kött serveras som huvudrätt vid Nobelprismiddagen. På tal om desserter är det värt att lyfta fram Svecia-osten.
Fuente: wikipedia | Bild: Per Ola Wiberg (Powi)