Varje år besöker tusentals turister Australien att upptäcka ökontinenten och njuta av det australiensiska livet. Och detta inkluderar också att prova typiska livsmedel och australiska drycker.
Och det är att det i känguruer finns ett stort utbud av Renad sprit, liksom viktiga märken av kända öl runt världen. Utöver allt detta är sydvästra Australien också ett land av viner, tack vare det vänliga Medelhavsklimatet som möjliggör odling av vingårdar.
Australiska viner
Fram till nyligen ansågs dessa viner vara exotiska eller lite kända. Idag vet vinälskare att Australien producerar utmärkta viner som exporteras över hela världen. Det måste sägas att det inte finns några inhemska druvor i Australien. Dessa fördes av engelsmännen under XNUMX-talet, när vinodling började i landet.
Som en nyfikenhet bör det noteras att till skillnad från andra angelsaxiska länder konsumerar Australien mer vin än öl.
De stora vinregioner i landet ligger i delstaterna New South Wales y victoria, särskilt Yarra Valley. Bra vin produceras också i Tasmanien liksom i Adelaide-regionen i södra Australien, där Barosa, Claire och Coonawara dalar.
Australiska viner, alltmer uppskattade runt om i världen
Enligt experter är de bästa vinerna i landet Riesling-vita, särskilt de från området murrumbidgee, nära Sydney. Röda gjorda av shyraz-sorten är också mycket uppskattade. Det bör sägas att den största världsimportören av australiska viner är Kina.
Det är värt att ägna några rader till en av de mest populära australiensiska dryckerna: Goon, även känt som "billigt vin." Detta märkliga vin säljs i kartonger eller till och med i påsar. Det är lätt att hitta det i alla stormarknader i landet. Det anses vara ett bordsvin att dricka färskt och kan blandas med fruktjuicer och andra drycker. Tydligen måste du vara australiensisk för att gilla det.
Australiska drycker: sprit och andra
Om du gillar något starkare hittar du också australiska destillerade drycker med erkänd prestige. För att citera det bästa och mest populära kommer vi att nämna Archie Rose gin, den mest kända i landet, känd för sin mjukhet och sin karakteristiska rosa färg, även om det finns andra sorter. En annan mycket konsumerad gin är Lilly pilly, tillverkad i Queensland-regionen.
Vodka konsumeras och produceras också i Australien. Varumärket hippocampus är stolt över att destillera denna sprit från organiskt vete, men det mest kända i hela landet är utan tvekan 666 vodka, gjord med det kristallklara vattnet i Cape Grim. Varumärket producerar så nyfikna sorter som de med kaffesmak eller smörsmak.
Archie Rose plus tonic: den perfekta australiensiska gin och tonic
Om vi pratar om australiska drycker måste vi också hänvisa till Rum bundaberg, känt i allmänhet som "Bundy." Romfabriken ligger i staden med samma namn, i Queensland. Det finns också (det måste sägas) många alkoholfria uppfriskande drycker produceras där.
En ytterligare sällsynthet i det eklektiska australiensiska erbjudandet om alkoholhaltiga drycker är Tamborine Mountain Brandy, som lämnar en nyfiken aprikossmak i smak.
Australiskt öl
Även icke-vanliga öldrinkare vet att det typiska australiensiska varumärket är Foster's Lager. Emellertid är dess berömmelse större utanför Australien än inom själva landet.
Om vi frågar australiska drinkare direkt är det mycket troligt att de kommer att berätta för oss att den bästa ölen i deras land är Tooheys, särskilt i New South Wales. Smaker och åsikter är dock olika i var och en av de olika regionerna och delstaterna i landet.
I Australien finns det många sorter och märken av öl
Till exempel: Victoria bitter (känd som VB) är Victorias öl och för närvarande den mest konsumerade i hela landet. En öl med ett konstigt namn XXXX, är det bästa i Queensland. Trots namnet är det ganska smidigt och har gjorts i Brisbane i över ett sekel. Å andra sidan, Kaskad är favoritmärket för pubar på ön Tasmanien.
Vi åker till slutet ingefäraöl. Omöjligt att resa till Australien utan att prova en halvliter. Den är gjord av slipning av torkad ingefära, som odlas lokalt i många delar av landet. Därefter blandas denna ingefära med sockerrör och vatten. Allt utsätts för höga temperaturer tills ingefära kryddan släpps, som sedan fermenteras med en speciell typ av jäst. När den har jäst passerar ölen genom hantverksfilter och lämnar bara spår av små ingefära partiklar.