Capeta

Brasil Den har ett imponerande utbud av traditionella drycker och cocktails av alla slag. En av dem är capeta, en delikatess vars huvudingredienser är sprit och kondenserad mjölk. En utsökt drink som inte får missa på en resa till detta land.

Det är sant att capeta inte har berömmelse för andra brasilianska cocktails som den populära Caipirinha. Men i norra delen av landet vinner capeta med jordskred som favoritdrink för fester och festligheter. Inte förgäves är capetas vagga i staden Porto Seguro, i delstaten Bahia, mer än tusen kilometer bort Rio de Janeiro.

En djävulsk cocktail

Capeta är också känd som "Djävulens dryck". I själva verket, på portugisiska, har ordet capeta ett manligt kön och dess betydelse är att: djävul, demon, även om det används i en tillgiven och vardaglig ton.

Varför heter det capeta till den här drinken? Även om namnet inte är klart, verkar det bero på att det är en "djävulsk" dryck. När du tar det känner du "Helveteseld" i kroppen. I vilket fall som helst är det rättvist att säga att detta är lite överdrivet, eftersom capeta är framför allt söt och, sipp för sipp och lugnt går det mycket bra.

Sådan är berömmelsen för denna cocktail i nordöstra Brasilien som i många av dess städer, t.ex. Salvador av Bahia eller Porto Seguro, det är möjligt att hitta cocktailbarer som kallas capetaria. Som det är logiskt, i dem är denna dryck den stora stjärnan, lokalbefolkningens favorit och den mest efterfrågade av turister.

Recept för att förbereda capeta

Capeta är en klassisk drink från tiden för karneval, men det konsumeras också på sommaren. Erbjuds i många strandbarer och på gatan mat och dryck, i glas dekorerade med mycket färg. Och det här är en drink att njuta av i gott sällskap och i en avslappnad atmosfär.

La traditionellt recept av capeta för en person är följande:

Ingredienser

• Ett dubbelt glas sprit, det typiska brasilianska sockerrörsbrandiet.
• Två teskedar guaranaextrakt.
• Tre matskedar socker (det kan också ersättas med honung).
• Ett halvt glas kondenserad mjölk.
• Krossad is.
• Kanelpulver.

Blandning och serveringsmetod

i en shaker de sprit, guarana, kanel, socker och kondenserad mjölk. Skaka väl tills en homogen blandning uppnås.

Det serveras i ett brett glas med massor av krossad is. Det är viktigt att det serveras mycket kallt. I de flesta av de capetaria kanten på glaset pryds med en del av en del tropisk frukt. Framför allt måste resultatet vara attraktivt.

Mängden alkohol som cocktailen ska innehålla beror på var och en. Å andra sidan ger den kondenserade mjölken sötma, guarana det energigivande innehållet och kanel aromen. Kortfattat, en perfekt kombination som alla älskar.

Mer än 40 sorter i hela Brasilien

Berömmelsen om "djävulens dryck" spred sig snabbt över hela landet. Numera, i vilken bar eller restaurang som helst i staden Brasilien, kan du dricka capeta och känna den söta elden i kroppen. Det är också en fantastisk upplevelse att njuta av denna drink på stranden och njuta av dess smak i solen.

Sin embargo, varje region i landet har sitt eget recept. Det finns faktiskt mer än 40 olika sätt att förbereda denna dryck, som är mer utsökt. Dessa är några av de mest populära:

• Vodka cape, där denna alkoholhaltiga dryck ersätter den traditionella cachaça.
• Capeta do Pelourinho. I detta emblematiska område i Salvador de Bahía tillsätts mogen persikamassa till blandningen, väl slagen.
• Chokladkappa, ett ännu mer djävulsk recept än originalet. Den rostade färgen beror på att istället för kondenserad mjölk används en chokladskaka.
• Jordgubbe, banan, guavakappa... Variationen och rikedomen av söta frukter som Brasilien erbjuder är så stor att möjligheterna är nästan oändliga.