Traditionerna och sederna i Hong Kong idag beror å ena sidan på Kantonesiskt underlag av den asiatiska staden och å andra sidan det inflytande som utövas av brittisk dominans. Den senare har omvandlat den stora staden som idag tillhör Kina, i en av de mest västerländska i öst.
Traditionerna och sederna i Hong Kong påverkar både mentaliteter och festivaler, gastronomi och till och med vardagen. Om du vill lära känna dem bättre uppmuntrar vi dig att fortsätta läsa.
Lär dig mer om traditionerna och sederna i Hong Kong så att du inte känner dig som utlänning
Vi börjar med att prata med dig om seder Hong Kongs dagliga liv, vilket kommer att vara det första som fångar din uppmärksamhet om du besöker den asiatiska staden. Och då kommer vi att fokusera på mer specifika aspekter som festligheter och rätter som invånarna älskar.
Vardagsliv
Hongkongers är välkomnande och gästvänliga människor, men de har sina särdrag som du måste respektera i din omgång med dem. Till exempel görs hälsningen av a vördnad, inget att ge två kyssar eller handen. Och ju äldre personen du hälsar, desto mer intensiv borde bågen vara. På samma sätt, om du uppmanas att äta i ett privat hem, rör aldrig maten med händerna, vilket görs i muslimska länder. Du måste använda det hela tiden Ätpinnarna. Och glöm inte att ta med en present.
Å andra sidan är folket i Hong Kong mycket vidskeplig, kanske på grund av forntida kinesiska övertygelser. De tror på talets kraft eller på ödet. Var därför inte förvånad över att se alla typer av talismaner, och de observerar inte heller hur de möts i lokal palmologi och geomancy.
Festival i Hong Kong
På samma sätt finns det två andra särdrag i Hongkongs tullar som är gemensamma för andra platser i Asien, t.ex. Japan eller Kina själv. Å ena sidan ägnar dess medborgare många timmar om dagen åt arbete och därför har många vårdgivare som bor hos dem för sina barn. Och å andra sidan beviljar de stor betydelse för studien. Deras utbildningssystem är tufft och barn tar ständigt tester. Dessutom har de tillsammans med undervisningscentren inlärningscentra som på något sätt motsvarar våra akademier av privata klasser.
Kanske av denna anledning hittar du färre barn än äldre i parkerna. Det är mycket vanligt att se dig öva tai chi i en grupp eller spelar kinesiskt schack, vilket är känt av xian vem och det är ganska tradition.
När det gäller språket försvarar de sig på engelska. Men din är den Kantonesiska. Berätta aldrig för dem att de talar kinesiska eller mandarin, eftersom de är stolta över att betrakta sig själva som Hongkong och ha sitt eget språk.
Festligheterna i Hong Kong
En annan viktig del av Hongkongs traditioner och seder är festligheterna. Som ni vet, kinesiskt nyår Det firas mellan 21 januari och samma datum i februari. Det är en av de viktigaste festligheterna i Hong Kong och kallas också Spring Festival eller chunjie. Det varar i 15 dagar och slutar med det populära lyktafestival o Yuen siu. Det senare består av att lösa pussel tryckta på kinesiska lyktor för att få en gåva.
Det är också en Hong Kong-tradition att tin hau festival, som firas till ära för havsgudinnan. Detta kallas Mazu och det har enorm betydelse i staden. För att ge dig en uppfattning har det cirka sjuttio tempel utspridda i området.
Andra mycket populära festivaler i Hong Kong är Cheung Chau Taoist Festival, mycket pittoresk eftersom det inkluderar folkloriska händelser; de Drakbåtsfestivalen o tuen ng, med de populära figurerna av dessa varelser som du kommer att ha sett många gånger; de chung yeung fest, motsvarande vår dag av de döda, eller den av Fullmåne, ursprungligen för att fira slutet på skörden. Under det senare korsas gatorna i Hong Kong av det gigantiska Eld drake, med sina sjuttio meter långa.
Kinesiska lyktor
Köket, ett viktigt inslag i traditionerna och sederna i Hong Kong
Den asiatiska staden anses vara kungariket Kantonesisk gastronomi. Men på grund av dess historia och utvandringen som den välkomnat kommer du också att uppskatta brittiska och sydostasiatiska influenser.
El ris och nudlar Tillverkad med samma produkt, de är så vanliga i stadsrätter att de till och med serveras som garnering även om du inte ser dem på menyn. Den första äts till och med till frukost. Är samtalet ris glass och det serveras som en slags gröt.
Men vi skulle bättre berätta om några typiska recept från Hong Kong. Visst har du redan provat sötsurt fläsk, mycket populär i staden även om den också äts asado. Även tillagad på grillen används den för att fylla några bullar som kallas cha ja baau.
För att snacka är de också typiska Fiskbullar och de av räkor och kyckling, populärt känd som "av draken och fenixen." Och på samma sätt hierarkisk, några remsor marinerat kött. Å andra sidan är kyckling en annan vanlig ingrediens i det kantonesiska köket. De äter till och med benen kokta och sedan stekta. Men det mest klassiska receptet är kyckling vind sand, rostad med vitlök. Å andra sidan stekt gås den tillagas med ett hemligt recept och ätas med plommonsås.
Å andra sidan har Hong Kongs gastronomi ett stort utbud av desserter. Bland de mest populära är ägg grädde tårta, utan tvekan ett inflytande från de portugisiska sjömännen och mangopudding.
Ägggrädde tartlets
Men det är också typiskt för vissa festivaler månekaka, en delikatess som är fylld med lotusfröpasta. Traditionen är att äta den med te med tekniker Hong Kong-stil, en av de viktigaste drinkarna i staden. Slutligen, mandelkakor. Och den sätt chai ko, en liten kaka som framför allt är gjord med ångat socker.
Återgå till dryckerna, tillsammans med mjölkte som vi redan har nämnt, har du yuanyang, som blandar den föregående med is och kaffe; de azuki bönaglass, som också har sirap och mjölk, eller olika infusioner av nötter och saft.
Sammanfattningsvis har vi visat dig det viktigaste Hongkongs traditioner och seder. Om du känner till dem, när du reser till den stora asiatiska staden, kommer du inte att känna dig som en utlänning utan som en del av dess anda.