La engelska köketa, infödd i England, bestäms av landets tempererade klimat, geografi och historia. Förutom den traditionella maten som tillagas med ingredienser från området, består dess gastronomi av ingredienser som importeras från andra länder, samt Nordamerika, Kina och Indien.
Landets traditionella mat är starkt kryddat. Receptens smak har också påverkats av efterkrigstidens invandring.
Populära rätter
Den traditionella fish and chipsen (stekt torsk eller kolja fish and chips) har fått internationell anseelse. Serveras med ärtpuré och kryddas med salt och maltvinäger, det räknas som en populär utflykt i landet.
Du kan också hitta kungsräkor (stekt panerade räkor) och fiskkakor som serveras i maträtten i England.
Traditionell korv (Cumberland korv), Cottage Pie (köttfärslimpa med potatismos i skorpan) och Maricón (köttbullar gjorda av fläskhjärta, lever eller bacon och malet med örter och brödsmulor) är andra populära rätter. Av engelska köket.
Bangers and Mash (fläsk- eller nötkorv, serveras med potatismos) är ett annat välkänt traditionellt recept som blomkålost gjord med kokta blomkålbitar och toppad med ett lager mjölkbas och cheddarostsås.
Den traditionella söndagsmiddagen är populärt känd som söndagsristning. Den består vanligtvis av rostbiff, lamm eller kyckling, potatis och grönsaker. Maten serveras med sås och Yorkshire pudding. Å andra sidan består den överdådiga engelska frukosten i allmänhet av bacon, korv, svartpudding, svamp, bönor, hashbrowns, en halv tomat och äggröra, även om huvudingredienserna kan variera från region till region.