நான் அவ்வப்போது மது குடிக்க விரும்புகிறேன். குளிர்காலத்தில் நான் சிவப்பு ஒயின், ஒரு நல்ல மால்பெக், ஒரு மெர்லாட், உடலுடன் ஏதாவது விரும்புகிறேன். கோடையில் நான் வெள்ளை ஒயின், வண்ணமயமான ஒயின்கள் அல்லது காக்டெய்ல்களை நோக்கி சாய்ந்தேன். கடந்த கோடையில் நான் இத்தாலியில் இருந்தபோது, காக்டெய்ல் குடிப்பதில் என் நேரத்தை செலவிட்டேன், நான் பார்வையிட்ட ஒவ்வொரு நகரத்தின் சிறப்பையும் முயற்சித்தேன் என்று நினைக்கிறேன். நேர்த்தியான!
இத்தாலிய கோடை வெப்பமாக இருக்கிறது, அதனால் நிழலில் அல்லது சூரியன் மறையும் போது ஒரு பட்டியில் உட்கார்ந்து ஒரு காக்டெய்ல் ஆர்டர் செய்வது போல் எதுவும் இல்லை. பல பிரபலமானவை உள்ளன, அவை உலகெங்கிலும் உள்ள பார்களில் ஆர்டர் செய்யப்படலாம், ஆனால் இங்கே அவை மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த, தனித்துவமான மற்றும் அசல் சுவை கொண்டவை என்று நான் நினைக்கிறேன். இதோ சிறந்த இத்தாலிய காக்டெய்ல்:
- பெலினி: இது வடக்கு இத்தாலியின் வெனெட்டோ பகுதியில் குடிபோதையில் உள்ளது, இது 1948 இல் வெனிஸைச் சேர்ந்த ஒரு பார்மனால் உருவாக்கப்பட்டது. இது புரோசெக்கோவின் இரண்டு பகுதிகளையும், புதிய வெள்ளை பீச் கூழின் ஒரு பகுதியையும் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு புல்லாங்குழல் வடிவ கண்ணாடி, முதலில் திரவம் மற்றும் மேலே கூழ் ஆகியவற்றில் பரிமாறப்படுகிறது.
- அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ்: ஓம், இது எனக்கு மிகவும் பிடித்தது என்று நினைக்கிறேன். இது கால்வாய்கள் நகரில் பிரபலமான சிவப்பு நிற காக்டெய்ல் ஆகும். ஸ்பிரிட்ஸ் தாய் பானம் மற்றும் மிகவும் பிரபலமான பதிப்புகளில் ஒன்று அபெரோலுடன் உள்ளது. இது கிளாசிக் காம்பாரியை விட கசப்பானது மற்றும் புரோசெக்கோவின் மூன்று பாகங்கள், அபெரோலின் இரண்டு பகுதிகள், பிரகாசமான நீர் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது பனியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
- நெக்ரோனி: நான் மிகவும் விரும்பும் பதிப்புகளில் ஒன்று நெகோரினி ஸ்பாக்லியாடோ. இது 60 ஆம் நூற்றாண்டின் XNUMX களில் மிலனில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இது காம்பாரியின் ஒரு பகுதியையும், மார்டினி ரோஸோவிலும், பிரகாசமான ஒயின் ஒன்றிலும், ஆரஞ்சு துண்டுகளிலும் உள்ளது. இது பனியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
- limoncello: எனக்கு பிடித்த ஒன்று அல்ல, ஆனால் அது ஒரு இத்தாலிய கிளாசிக். இது காப்ரியின் பூர்வீகம் அது ஒரு எலுமிச்சை மதுபானம். இது மிகவும் குளிராக வழங்கப்பட்டால் அது செரிமானம் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இதில் எலுமிச்சை தலாம், ஓட்கா, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது.