மிலனில் வெளியிடப்பட்ட இத்தாலிய செய்தித்தாள், கோரியர் டெல்லா செரா, அதன் காஸ்ட்ரோனமி பிரிவில் அறிவித்துள்ளது லோம்பார்ட் தலைநகரில் பத்து சிறந்த பிஸ்ஸேரியாக்கள். நீங்கள் நகரத்தைப் பார்வையிட திட்டமிட்டு, சிறந்த பீஸ்ஸாவை முயற்சிக்க விரும்பினால் பத்து இடங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டும். வெளிப்படையாக இது ஒரு அகநிலை வகைப்பாடு, ஏனெனில் சுவைகளைப் பற்றி, பொதுவாகச் சொல்வது போல், எதுவும் எழுதப்படவில்லை. ஆனால் குறைந்த பட்சம் இது எங்களுக்குத் தொடர்ச்சியான தடயங்களைத் தருகிறது.
முதலில் நாம் தொடங்குகிறோம் உலர், சோல்ஃபெரினோ வழியாக அமைந்துள்ளது 33. உள்ளூர் சமையல்காரர் ஆண்ட்ரியா பெர்டன் நடத்தும் இடம் மற்றும் மிலனில் சிறந்த நியோபோலிடன் பீட்சாவை நீங்கள் உண்ணலாம். தேர்வு தொடர்கிறது சிபில்லா, நகரத்தின் மிகவும் பிரபலமான நியோபோலிட் பிஸ்ஸேரியாக்களில் ஒன்றான Viaa Mercato 14 இல். பீஸ்ஸாக்கள் மிகப் பெரியவை அல்ல, ஆனால் அவை மிகச் சிறந்தவை. இங்கே ஒரு உன்னதமானது, மருசெல்லா, 3 ஆம் ஆண்டு முதல் திறக்கப்பட்ட ஒரு வரலாற்று நெப்போலியன் பிஸ்ஸேரியா பியாஸ்ஸா ஓபர்டன் 1978 இல் அமைந்துள்ளது. மிலனீசு அதன் மாவை நகரத்தில் சிறந்தது என்றும் அதன் தயாரிப்பு ஒரு ரகசியம் என்றும் கூறுகிறது.
நாங்கள் தொடர்கிறோம் டெகமினோ, போயார்டோ 4 வழியாக, இன்னொன்று மிலனில் சிறந்த பிஸ்ஸேரியாக்கள். பகுதிகள் மிகப் பெரியவை அல்ல, ஆனால் அதன் சுவை தெளிவற்றது. பட்டியலில் அடுத்தது Am, கோர்சோ டி போர்டா ரோமானா 83 இல், அதன் மெனுவில் ஆறு வகையான பீஸ்ஸாக்கள் மட்டுமே உள்ள ஒரு பிஸ்ஸேரியா, அவை அனைத்தும் நியோபோலிடன், ஆனால் எது சிறந்தது. டியோமோவிற்கு அடுத்த ஃபோஸ்கோலோ 4 வழியாக, நாம் காண்கிறோம் ஃப்ரெஸ்கோ & சிம்மினோ, பீஸ்ஸாக்களுக்கு கூடுதலாக பாஸ்தா உணவுகள் வழங்கப்படும் சிறந்த இடம். மேலும் முன்னிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும் மியூசி, வழியாக மெராவிக்லி 18 இல், மீதமுள்ள பிஸ்ஸேரியாக்களிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டது, ஏனெனில் அவை டஸ்கன் பீஸ்ஸாக்களை உருவாக்குகின்றன.
சமீபத்திய பரிந்துரைகள் கோக், வியா பாவியா 10 இல் அமைந்துள்ளது, நியோபோலிடன் பீட்சாவை விரும்பும் மற்றும் ரோமன் பீட்சாவை சிறப்பாக விரும்புபவர்களுக்கு சரியான இடம்; ஒய் வில்லி, பெர்காமோ 1 வழியாக, ரோமானிய மற்றும் நியோபோலிடன் பீஸ்ஸாக்களை நீங்கள் தேர்வுசெய்யக்கூடிய ஒரு பிஸ்ஸேரியா, பிந்தையது வீட்டு சிறப்புகள் என்றாலும்.