மைசேனா அல்பஜோர்ஸ், அர்ஜென்டினா கிளாசிக்

அர்ஜென்டினாவில் முதன்மையான இனிப்பு உணவுகளில் ஒன்று அல்பாஜோர்ஸ் என்பதில் சந்தேகமில்லை. டல்ஸ் டி லெச், சீமைமாதுளம்பழம், சாக்லேட், ம ou ஸ், கார்ன்ஸ்டார்ச் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றால் ஆனவை சில உள்ளன. சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகளின் முடிவிலிகள் உள்ளன. இது 130 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இது இந்த தயாரிப்புக்கு மிகச் சிறந்த நுகர்வு கொண்ட மாநிலமாகும்.

இந்த விஷயத்தில் நாம் வழக்கமான கார்ன்ஸ்டார்ச் அல்பாஜரில் நிறுத்தப் போகிறோம். இது அதன் சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு தெளிவற்றது. இது டல்ஸ் டி லெச் மற்றும் அரைத்த தேங்காய் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.

இந்த அல்பாஜருக்கு உங்களுக்குத் தேவை: 300 கிராம் சோள மாவு, 150 கிராம் மாவு, 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 200 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 3 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அரைத்த 1 எலுமிச்சை, டல்ஸ் டி லெச் மற்றும் அரைத்த தேங்காய்.

சோள மாவு கலந்து மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்க வேண்டும். மறுபுறம், வெண்ணெய் சர்க்கரையுடன் கிரீம் ஆகும் வரை அடிப்பார்கள்
கிரீம் ஆகும் வரை வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் வெல்லுங்கள்.

மஞ்சள் கருவை ஒவ்வொன்றாகவும், சிறிது உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
மாவை உருவாக்கி 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
பின்னர் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட, பிசைந்த மேஜையில் அதை உருட்டவும்.
5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட மெடாலியன்களை வெட்டுங்கள்.
மிதமான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் தடவப்பட்ட மற்றும் பிழிந்த தட்டுகளில் வைக்கவும்.
அகற்று. அவர்கள் குளிர்ந்து, இரண்டாக இரண்டாக டல்ஸ் டி லெச்சுடன் சேரட்டும்.
அரைத்த தேங்காயை விளிம்பில் ஒட்டவும்.