El கோர்டோவன் அல்பாஜோர் இது மாகாணத்தின் ஒரு உன்னதமானது, இது பொதுவாக பழ இனிப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது, சீமைமாதுளம்பழம் மிகவும் பாரம்பரியமான ஒன்றாகும். மேலும், இது ஒளி ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஒரு மெருகூட்டல் அதை உள்ளடக்கியது மற்றும் அதற்கு அதிக உடலையும் சுவையையும் தருகிறது.
இன் முடிவிலி உள்ளன கோர்டோபாவிலிருந்து ஆல்பாஜோர்ஸ் பிராண்டுகள் அத்துடன் மாறுபாடுகள் மற்றும் பாணிகள். இதற்கான செய்முறையைப் பற்றி இன்று நான் உங்களுக்கு கூறுவேன் பாரம்பரிய கோர்டோவன் அல்பஜோர்ஸ் இந்த பிரபலமான பிராந்திய உற்பத்தியின் உண்மையான சுவையை சுவைப்பதற்காக.
பொருட்கள்:
500 கிராம் மாவு
12 மஞ்சள் கருக்கள்
1 முட்டை
25 கிராம் சர்க்கரை
25 கிராம் வெண்ணெய்
ஓட்காவின் 50 சி.சி.
1/2 தேக்கரண்டி. அம்மோனியம் பைகார்பனேட்
வெண்ணிலா சாரம் c / n
நிரப்புவதற்கு:
கேரமல் சாஸ்
பழ மிட்டாய்
ஐசிங்கிற்கு:
1 பகுதி தூள் சர்க்கரை
1 பகுதி நீர் 1 பகுதி
தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் மேசையில் மாவு சலித்து, ஆல்கஹால் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் மாவில் தயாரிக்கப்பட்ட 4 துளைகளாக பிரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் சேர்க்கவும்.
பின்னர் பொருட்கள் கலந்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். நீங்கள் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை 6 திருப்பங்களை கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
மாவை தயாரானதும், அது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை நீட்டப்பட்டு, பின்னர் அது ஒரு சுற்று, மென்மையான, பெரிய அல்லது சிறிய அச்சுடன் வெட்டப்படும்.
வட்டங்கள் இரட்டிப்பாகவும் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சூடான அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.
இறுதியாக, அவை அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பனிப்பாறை மூலம் குளிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் இனிப்புகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.