அவிலாவின் சமையலறை இது உள்ளூர் விளைபொருட்களிலும், ஏராளமான இறைச்சிகளிலும் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வலுவான முஸ்லீம், ஹீப்ரு மற்றும் கிறிஸ்தவ தாக்கங்களைக் காட்டுகிறது. ஒன்றாக அவர்கள் ஒரு பணக்கார, மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவு, மாகாணத்தின் காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றது.
காஸ்டில்லா ஒய் லியோனின் எஞ்சியவற்றில் என்ன எதிர்பார்க்கலாம் என்பதற்கு அவிலாவின் உணவு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. பணக்கார உணவுகள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் வறுவல்கள் அவை இப்பகுதியின் சிறந்த விவசாய மற்றும் கால்நடை பாரம்பரியத்தின் வெளிப்பாடாகும்.
பெரும்பாலான முக்கிய உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன காய்கறிகள் மற்றும் பீன்ஸ், போன்ற கொண்டைக்கடலை குண்டு பாணி மொராகுவோ, தி முட்டைக்கோஸ், அடைத்த மிளகுத்தூள் அல்லது பிரபலமான உருளைக்கிழங்குடன் அஜோரியாரியோ நீங்கள் விழுந்துவிடுவீர்கள்.
Ávila இன் பொதுவான உணவுகள்
எனப்படுவது 'காஸ்ட்ரோனமிக் ட்ரைட்' நகரின் உள்ளடக்கியது கப்பல் பீன்ஸ் (எல் பார்கோ டி அவிலா நகரத்திலிருந்து பெரிய பீன்ஸ், உள்நாட்டில் 'பைபோஸ்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), Ávila இலிருந்து டி-எலும்பு மாமிசம் (உங்கள் பசியைப் பொறுத்து 500 கிராம் முதல் 1 கிலோ எடை வரை வியல் நறுக்கவும்) மற்றும் யோல்க்ஸ் சாண்டா தெரசா (முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் செய்யப்பட்ட இனிப்பு கேக்குகள்). இந்த அழகான நகரத்தின் காஸ்ட்ரோனமியின் மிகவும் பிரதிநிதியை நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மிக முழுமையான மெனு இது.
இந்த வகை மெனு, வேலாவின் காஸ்ட்ரோனமியின் உண்மையான எடுத்துக்காட்டு, விவசாய பொருட்கள் மற்றும் புவியியல் மற்றும் காலநிலை ஆகிய இரண்டிலும் நிறைய மாறுபடும் ஒரு மாகாணத்தின் விவசாயத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
இறைச்சி மற்றும் மீன்
அவர்கள் புகழ் பெற்றிருக்கிறார்கள் எல் பார்கோ மற்றும் கரில்லாவின் யூதர் (கருப்பு புள்ளியுடன் கூடிய சிறிய வெள்ளை பீன்) டோர்ம்ஸ் ஆற்றின் கரையிலிருந்து மற்றும் மாகாணத்தின் வடக்கே லா மொராசாவிலிருந்து கொண்டைக்கடலை. இறைச்சியும் மிகவும் பிரபலமானது: கால்டெரெட்டாவில் ஆடு, அம்ப்லேஸ் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் உறிஞ்சும் பன்றி மாகாணத்தின் வடக்கில் இருந்து.
உணவு சமைக்கப்படும் முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் முக்கியத்துவம் அளிக்கப்படுகிறது தயாரிப்பு தரம் மேம்பாடுகளின் தேவை இல்லாமல் அசல் சுவைகளை இது வழங்குகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த.
எவ்வாறாயினும், நாங்கள் மதிய உணவுடன் இறுதியில் தொடங்கினோம், இது சுவர் நகரத்திற்கு வருகை தரும் எவருக்கும் அவசியமான ஒரு அபெரிடிஃப் அல்ல: அதன் தபஸ் அல்லது, அவர்கள் உள்நாட்டில் சொல்வது போல், skewers செல்லுங்கள். அவிலாவில், நீங்கள் ஒரு பானத்தை ஆர்டர் செய்யும்போது, எல்லா வகையான சுவையான உணவுகளுடன் ஒரு சிறிய தட்டு உங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது:
இருந்து கிளாசிக் ட்ரைப், ஸ்வீட் பிரெட்ஸ் அல்லது எங்கும் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் சிறிய ரொட்டி ரோல்ஸ் மற்றும் டுனா பாட்டீஸ் போன்றவற்றுக்கு, அண்ணத்திற்கு ஒரு மகிழ்ச்சி மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளின் சிறிய பகுதிகளையும் ருசிக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு.
Si தபஸ் மற்றும் skewers அவர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட நீண்ட நேரம் செல்கிறார்கள், சமாளிக்க அதிகம் இல்லை, செய்ய வேண்டியது மிகச் சிறந்த விஷயம் அவற்றின் மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான்.
உண்மையில், பிற உண்மையான உணவுகளுக்கு ஏற்கனவே பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெனுவை நீட்டிப்பது என்பது பூண்டு சுவையாக கருதுவது அல்லது காஸ்டிலியன் சூப், இன் சிறப்பியல்பு சுவையுடன் நகரத்திலிருந்து மிளகுத்தூள் கேண்டெலிடா அல்லது பன்றி இறைச்சி அவை எண்ணெய் ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அதில் அவை முதலில் வறுத்தவை, உள்நாட்டில் அறியப்படுகின்றன பன்றி இறைச்சி அல்லது சோரிஸோ 'டி ஓல்லா'.
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, வறுத்த இறைச்சிகள் அவை உள்ளூர் இனங்களிலிருந்து வருகின்றன (அதாவது தோற்றம் கொண்ட வியல், அல்லது குழந்தை மற்றும் உறிஞ்சும் பன்றி போன்றவை, அவற்றின் சொந்த பெயரைக் கொண்டவை). இருப்பினும், அனுபவிக்க உன்னதமான வழி அவிலாவில் பன்றியை உறிஞ்சுவது இது வறுத்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக புதுப்பிக்கப்படுகிறது, இது உள்நாட்டில் குச்சிஃப்ரிட்டோ என அழைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் மீனை விரும்பினால், நீங்கள் பிரபலமானதை அனுபவிக்க முடியும் வறுத்த, சுட்ட, அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் டிரவுட். அவிலா கத்தோலிக்க பாரம்பரியத்தின் உட்புறத்தில் உள்ள ஒரு நகரம் என்பதால், கோட் இது பலவிதமான சிறந்த உணவுகளில் சமைக்கப்படுகிறது: இடி, பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் அல்லது ஒரு சிவப்பு மிளகு சாஸ் போன்றவை.
பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகள்
உணவுடன் வருவது முக்கியம் உள்ளூர் ஒயின்கள், இது எளிமை மற்றும் சுவையின் அதிகபட்சத்தையும் பின்பற்றுகிறது. அவை அண்ணத்தில் வலுவாகவும் பெரியதாகவும் உள்ளன மற்றும் ஆல்பெர்ச் ஆற்றைச் சுற்றியுள்ள பகுதியில் இருந்து வருகின்றன.
இனிப்பு மற்றும் பழம், இதை அனுபவிக்க முடியும் Ávila இல் புனித வாரத்தில் சங்ரியா. மேலும் பல்வேறு சுவைகளின் மதுபானங்களும், பூக்களின் பூங்கொத்துகளும் உள்ளன, அவை போமஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, திராட்சை திராட்சை திராட்சை இரசத்தை தயாரிக்க அழுத்திய பின் எஞ்சியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானம்.
ஆரோக்கியமான இனிப்பு அதன் பழம் மற்றும் பருவத்தில் அனுபவிக்க வேண்டும்: பீச் புர்கோஹொண்டோ, எல் பார்கோ டி அவிலாவிலிருந்து பிப்பின் ஆப்பிள், டைட்டார் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து செர்ரிகளும், போயல்ஸிலிருந்து அத்திப்பழங்களும் ஒரு சில எடுத்துக்காட்டுகள்.
இனிமையான பற்களைக் கொண்ட பார்வையாளர்களுக்கு, பிரபலமான மஞ்சள் கருவைத் தவிர, பல பாரம்பரிய இனிப்புகள் உள்ளன மான்டேகடோஸ், பெர்ரூனிலாஸ், அமர்குயிலோஸ், ஜேசுயிட்டாஸ், டோரிஜாஸ், முதலியன, மற்றும் நகரத்தில் பல கேக் கடைகளும் உள்ளன.
இந்த பல்வேறு மற்றும் சேர்க்கை சுவைகள் இடங்கள் அவிலா பல ஆர்வமுள்ள மற்றும் புதிய விஷயங்களை முயற்சிக்கும் காதலர்களின் பார்வையில்.