உங்களுக்கு நன்றாக தெரியும் கொட்டைகள் அவை மனிதனின் உணவுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து உணவாகும். நிச்சயமாக, கொட்டைகள் நுகர்வு, அதிக அளவில் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை ஏராளமான கலோரிகளின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, அவற்றில் ஒரு நாள் ஒரு நாள் போதுமானது. மேற்கூறிய அனைத்து உணவுகளுடனும் முன்னிலைப்படுத்த வேண்டிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை உயிரணுக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சுழற்சியைக் குறைக்கின்றன, அத்துடன் அவை தோல் கறைகளுக்கு எதிராகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் இந்தியாவுக்குப் பயணம் செய்தால், பல உணவுகள் இருப்பதைக் கண்டு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் பாரம்பரிய உணவு வகைகள் அவை கொட்டைகள் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆய்வுகள் படி, இந்து நாகரிகம் ஏற்கனவே பல்லாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கொட்டைகளின் பண்புகளை அறிந்திருந்தது, மேலும் அதை தங்கள் உணவுகளில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும். இன் மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒன்று ஹிந்து காஸ்ட்ரோனமி, கொட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது பிலஃப் வித் நட்ஸ் அல்லது பாஸ்மதி ரைஸ், இது இந்திய உணவகங்களின் மெனுக்களில் மிகவும் பொதுவானது. இந்த உணவை தயாரிக்க, வேர்க்கடலை எண்ணெய், அரிசி, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட், கொத்தமல்லி, சீரகம், கருப்பு கடுகு மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஐஸ்கிரீம்கள் போன்ற இனிப்புகளையும் நாம் காணலாம்.
அஜ்மீர் போன்ற இந்தியாவின் பல நகரங்களில், உள்ளூர் சந்தைகளில் தெரு விற்பனையாளர்களை நாங்கள் காணலாம் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. கொட்டைகள் மிகக் குறைந்த விலையில். சுவையான உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கும், கொஞ்சம் செலவழிப்பதற்கும் கொட்டைகள் ஒரு நல்ல மாற்றாகும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
ஒரு இறுதி உண்மையாக, நாங்கள் அதை உங்களுக்கு சொல்கிறோம் முந்திரி இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.நான் ஏன் அதை முயற்சி செய்யத் துணியவில்லை?
நான் வழக்கமாக (நட்டு கடைகளில்) குதிரை கஷ்கொட்டை என்ற பெயரில் எனக்குத் தெரிந்த ஒரு உலர்ந்த பழத்தை வாங்குகிறேன், ஆனால் அது அப்படி அழைக்கப்படவில்லை, இது முந்திரிக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, இந்த பழம் என்னவென்று அறிய விரும்புகிறேன்.
நன்றி