La காஸ்ட்ரோனமிக் கலாச்சாரம் சுற்றுலா பயணிகள் கவனிக்கும் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும் எகிப்து பயணம் (குறிப்பாக வீட்டு பார்வையாளர்கள் ஐரோப்பிய y Americano). அடையாளம் எகிப்திய உணவு ஆல் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது ஆப்பிரிக்க சுங்க y மத்திய தரைக்கடல், அதே நேரத்தில் நிர்வகிக்கப்படும் பழக்கவழக்கங்களுக்கு முன்னுரிமை அளித்தல் இஸ்லாம் சட்டங்கள்.
க்குள் எகிப்திய சமையல் கலாச்சாரம் இரண்டு அத்தியாவசிய உணவுகள் தனித்து நிற்கின்றன: ஐஷ் (ஒரு வகையான பான் அதன் மாவை வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது மாவு) மற்றும் இந்த ஃபுல் (யூத பெரிதாக்கப்பட்ட கவர்கள் எலுமிச்சை). பிந்தையது கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளுடனும் வந்து பெயரைப் பெறுகிறது ஃபெலாஃபெல் அவை பயன்படுத்தப்படும்போது பாலாடை.
அடுத்து சிலவற்றை அறிவோம் பாரம்பரிய எகிப்திய உணவுகள்:
-மோலோக்கியா (மlலூரிஜா): என்பது ஒரு குச்சி பல்வேறு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது மூலிகைகள், இறைச்சிகள் கோழி, முயல் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள்.
-குஷாரி: இது ஒரு பருப்பு குண்டு.
-பதாஹ்: நனைத்த பல அடுக்கு ரொட்டிகளைக் கொண்டுள்ளது நான் குழம்பு, அரிசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள். இந்த உணவை வழங்குவதற்கு முன், இது ஒரு சாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும் தயிர், கொட்டைகள் y திராட்சையும்.
தி இனிப்புகள் உண்மையில் ஒரு மகிழ்ச்சி, சிறந்த அறியப்பட்ட ஒன்று ஓம் அலி, இது ஒரு கலவையைக் கொண்டுள்ளது பாலுடன் ரொட்டி, கோகோ, கொட்டைகள் y திராட்சையும். மற்றவர்களும் சோதனைக்கு தகுதியானவர்கள் இனிப்புகள் என baklava பற்றிய (அ பிஸ்கட் ஆரஞ்சு மலரின் நுட்பமான உட்செலுத்துதலுடன் அக்ரூட் பருப்புகள் நிரப்பப்படுகின்றன), பொதுவானது நூடுல்ஸ் உடன் சுடப்படுகிறது miel, சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகள், பலவற்றில்.
புகைப்படம் 1 வழியாக:மனிதநேயம் மற்றும் இணைப்பு
புகைப்படம் 2 வழியாக:Flickr