பொருட்கள்:
- 1 கிலோ. மஸ்ஸல்ஸ்
- 1 கிலோ. மச்சாஸ்
- 1 கிலோ சோல்காஸ்
- 200 கிராம். இறால் (விரும்பினால்)
- இறகு உள்ள 1 பெரிய வெங்காய அலகு
- 1 யூனிட் ஜூலியன் நறுக்கிய மிளகு
- 2 வெட்டப்பட்ட கேரட் அலகுகள்
- 400 கிராம். லோன்சானிசா அல்லது சோரிஸோஸ்
- 500 கிராம். பன்றி இறைச்சி கூழ்
- 1/2 கிலோ கோழி அல்லது துருக்கி விங் டுட்டிடோஸ்
- தேவையான அளவு எண்ணெய்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- ஒரு சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 லெப்டினன்ட் வைட் ஒயின்
தயாரிப்பு
தொடங்க, நம்மிடம் ஒரு பெரிய வட்டு இருக்க வேண்டும் (அது சிறியதாக இருந்தால், செய்முறையை பாதியாகக் குறைக்கவும்), மற்றும் நெருப்பை உருவாக்கவும்.
1.- கடல் உணவை சுத்தம் செய்யுங்கள்
2.- காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்
3.- லாங்கனிசாக்களை அடர்த்தியான துண்டுகளாகவும், இறைச்சியை சுமார் 5 செ.மீ துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். மற்றும் கோழி இறக்கைகள் உள்ளது.
4.- வட்டில் ஒரு தூறல் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பின்னர் காய்கறிகளைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5.- இறைச்சி, லோன்ஸானிசா, கூழ், கோழி, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
6.- இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் மேல் அனைத்து கடல் உணவுகளையும் ஒழுங்குபடுத்தி, வெள்ளை ஒயின், கவர் (அலுமினியத் தகடுடன்) சேர்த்து கொதிக்க விடவும், வெளியாகும் நீராவியுடன், மட்டி குண்டுகள் திறந்து அனைத்தும் திறந்தவுடன், அது தயாராக உள்ளது. சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
7.- களிமண் உணவுகளில் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் குழம்பு பரிமாறவும்.