கனடாவில் காலை உணவு

கனடியர்களின் விருப்பமான உணவுகள் பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியத்திற்கு சற்று வேறுபடுகின்றன மற்றும் வெவ்வேறு மக்களின் கலாச்சார மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியத்தால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த நாட்டின் எல்லா மூலைகளிலும் பகிரப்பட்ட ஒன்று உள்ளது: தி கனடாவில் காலை உணவு இது அன்றைய மிக முக்கியமான உணவாகும், அதன் எந்தவொரு மாறுபாட்டிலும் ஒரு உண்மையான நிறுவனம்.

தி மூன்று பெரிய சமையல் மரபுகள் de கனடா அவை முதல் நாடுகள் என்று அழைக்கப்படும் ஆங்கிலம், பிரஞ்சு மற்றும் பழங்குடி மக்கள். இவற்றில் இன்னும் அமெரிக்காவின் வலுவான செல்வாக்கு, தெற்கே "அண்டை" சேர்க்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக, நாட்டின் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் அதன் சொந்த "வழக்கமான காலை உணவு" உள்ளது.

பொதுவாக, கனடியர்கள் காலை 7:00 மணி முதல் 8:30 மணி வரை மிக விரைவாக காலை உணவை சாப்பிடுவார்கள். நிச்சயமாக அவர்களில் பலருக்கு காபி தவிர வேறு எதற்கும் நேரம் இல்லை, அதனுடன் செல்ல திடமான ஒன்று. இருப்பினும், அவர்களுக்கு நேரம் இருக்கும்போது அவர்கள் ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலைக்குச் செல்கிறார்கள் அல்லது வீட்டில் தயார் செய்கிறார்கள் நாம் கீழே விளக்குவது போன்ற இதயமான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள காலை உணவுகள்:

பிராந்தியத்தில் கனடாவில் காலை உணவு

கியூபெக்

நாங்கள் எங்கள் வழியை மாகாணத்தில் தொடங்குகிறோம் கியூபெக், பிரெஞ்சு மொழி பேசும் கனடா, அதன் மக்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் அதிகப்படியான காதலர்கள்.

கியூபெக் அல்லது மாண்ட்ரீல் போன்ற நகரங்களில் உன்னதமான காலை உணவு ஒரு பெரிய தட்டைக் கொண்டுள்ளது அப்பங்கள், பீன்ஸ், பீன்ஸ், முட்டை, தொத்திறைச்சி மற்றும் கிரெட்டோன் (பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகையான பரவக்கூடிய பேட்). இவை அனைத்தும், நிச்சயமாக, தவிர்க்க முடியாமல் வசதியாக மசாலா செய்யப்படுகின்றன மேப்பிள் சிரப்.

ஒன்ராறியோ

கனடாவின் அதிக மக்கள் தொகை கொண்ட பிராந்தியமும் அதன் வழக்கமான காலை உணவைக் கொண்டுள்ளது, இது நகரங்களின் காலை மெனுவில் மிகவும் பொதுவானது டொராண்டோ: கைசர் ரோலில் பீமல் பேக்கன் சாண்ட்விச்.

El பீமல் பன்றி இறைச்சி இது ஒரு வகையான கனடிய பன்றி இறைச்சி மென்மையான பன்றி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சமையல் வறுத்த மற்றும் கோதுமை மாவில் இடி. காலை உணவு நேரத்தில், இது ஒரு சுற்று ரொட்டிக்குள் தாராளமாக வழங்கப்படுகிறது (கைசர் ரோல்), உடன் கடுகு, சீஸ் மற்றும் முட்டை, வறுத்த. வலது காலில், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் ஒரு கடினமான நாளைத் தொடங்க கலோரிகளின் நல்ல அளவு.

பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா மற்றும் ஆல்பர்ட்டா

கனடாவில் காலை உணவும் கூட இருக்கலாம் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான. ஆல்பர்ட்டா மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா மாகாணங்களிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான வகைகளால் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கனடாவால் அதிகம் ஏற்றுமதி செய்யப்படும் பழம் புளுபெர்ரி (புளுபெர்ரி), ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட சுவையான உணவு. இது பரவலாக பயிரிடப்படும் ஒரு தயாரிப்பு பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா, அதனால்தான் இது போன்ற நகரங்களில் வான்கூவர் அன்றைய முதல் உணவு உட்பட பல உள்ளூர் உணவுகளில் இது உள்ளது. தி புளுபெர்ரி கிரானோலா சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளில் ஒன்றாகும். அனைவரின் ரசனைக்கும் ஏற்ப, இந்த காலை உணவை கொட்டைகள், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, இலவங்கப்பட்டை போன்றவற்றால் வளப்படுத்தலாம். நாட்டின் இந்த பகுதியில் காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டாக உட்கொள்ள அவுரிநெல்லிகளுடன் தானிய தானியங்களை தயாரிக்கும் வழக்கம் உள்ளது.

அதே இயற்கை வரிசையில், ஆல்பர்ட்டா தானியங்கள் (கோதுமை, பார்லி மற்றும் ஆளி) மாகாணத்தின் உன்னதமான காலை உணவில் கொழுப்புகள் மற்றும் வறுத்த உணவுகளை தெளிவாக இடமாற்றம் செய்கின்றன. அவை வழக்கமாக பால், தயிர் அல்லது மேப்பிள் சிரப் கொண்டு எடுக்கப்படுகின்றன.

எப்படியிருந்தாலும், க்ரீஸ் ப்ரேக்ஃபாஸ்ட்களுக்கு நாட்டின் இந்த பகுதியில் நிறைய க ti ரவங்கள் உள்ளன, அங்கு அவை பிரபலமானவர்களுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம் யூகோன் பன்றி இறைச்சி புகைத்தார்.

மனிடோபா

El வின்னிபெக் கம்பு (வின்னிபெக் கம்பு) நாடு முழுவதும் பிரபலமானது மற்றும் பலருக்கு கனடாவில் காலை உணவின் அடிப்படை பகுதியாகும். எனவே அது நடக்கிறது மனிடோபா, அங்கு கம்பு ரொட்டி, வறுத்த முட்டை, சீஸ் மற்றும் ஓரிரு துண்டுகளுடன் நாள் தொடங்குவது வழக்கம். பண்ணை தொத்திறைச்சிகள் (விவசாயி தொத்திறைச்சி o மென்னோனைட் தொத்திறைச்சி), ஒரு சுவையான மற்றும் வலுவான பிராந்திய சிறப்பு.

நியூ பிரன்சுவிக், நியூஃபவுண்ட்லேண்ட் மற்றும் லாப்ரடோர்

கனடிய அட்லாண்டிக் கடற்கரையில் பயணிப்பதால் நாங்கள் பிரெஞ்சு மரபுக்குத் திரும்புகிறோம்: தி டூட்டன்கள். இந்த வகையான க்ரெப் உண்மையில் ஒரு வகையான தட்டையான ரொட்டியாகும், அதில் சிறிய பன்றி இறைச்சி செருகப்படுகிறது (அழைக்கப்படுகிறது ஸ்க்ரஞ்சியன்ஸ்). டூட்டன் மிருதுவான மற்றும் பொன்னிறமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் வெல்லப்பாகு அல்லது மேப்பிள் சிரப் கொண்டு பரிமாறப்படும்.

டூட்டன்ஸ் டான் லாஸ் போன்றது சூழ்ச்சி, பக்வீட் மாவு அப்பத்தை என்றாலும், பான் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது அப்பத்தை, அவற்றைத் திருப்பாமல்.

ஹாலிஃபாக்ஸ் போன்ற நகரங்களிலும், நியூஃபவுண்ட்லேண்ட் தீவிலும் இந்த பிளேய்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அங்கு அவை சாதாரண ரொட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சாண்ட்விச்களை பாதியாக மடிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கின்றன (சொல் தந்திரம் பிரஞ்சு மொழியில் இதன் பொருள் "மடிந்தவை"). இருப்பினும், பாரம்பரியம் அவை உண்ணப்பட வேண்டும் என்று ஆணையிடுகிறது வெண்ணெய், வெல்லப்பாகு, கிரெட்டோன் அல்லது சிரப் கொண்டு சூடாக இருக்கும்இதனால் ஒரு அற்புதமான காலை உணவை உருவாக்குகிறது.