பாரம்பரிய கியூபெக் உணவு

கியூபெக்கில் உள்ள பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு உணவான டூர்டியர்

கியூபெக்கில் உள்ள பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு உணவான டூர்டியர்

கியூபெக் மாகாணத்தின் உணவு பிரான்ஸ் மற்றும் அயர்லாந்தின் உணவு வகைகளால் வலுவாக பாதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த நாடுகளில் இருந்து குடியேறிய பலர் கியூபெக்கில் 1800 களில் குடியேறினர்.

இந்த தாக்கங்கள் பாரம்பரிய உணவு பணக்காரர்களாகவும் அதிநவீனமாகவும் இருக்க வழிவகுத்தன. அதனால்தான் கியூபெக்கின் மிகவும் சமகால உணவு உலகளாவிய தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உள்ளூர் கரிம உணவின் சுவைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

அவர்களின் பாலாடைக்கட்டிகள்

கியூபெக்கிற்கு வருகை தரும் சமையல் சிலிர்ப்புகளில் ஒன்று, மாகாணத்திற்கு வெளியே காணப்படாத பல கைவினைஞர் பாலாடைகளை மாதிரியாகக் காண்பதற்கான வாய்ப்பாகும், ஏனெனில் பல தயாரிப்பாளர்கள் சிறிய அளவிலானவர்கள் மற்றும் ஏற்றுமதி செய்ய மாட்டார்கள்.

ஒருமுறை முதன்மையாக அதன் செடார் மற்றும் டிராப்பிஸ்ட் பாலாடைக்கட்டிகள் (ஓகா கனடா முழுவதும் பிரபலமானது) என அறியப்படுகிறது, இன்று நூற்றுக்கணக்கான வகைகள் உள்ளன, இதில் மூல பால் சீஸ் உட்பட ரசிகர்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதாக கூறுகின்றனர்.

மேப்பிள் சிரப்

மேப்பிள் சிரப் உற்பத்தி கனடாவில் ஒரு வசந்த சடங்காகும், இது கியூபெக்கின் சர்க்கரை குலுக்கல்களுக்கு ஆயிரக்கணக்கான மக்களை ஈர்க்கிறது, இது இனிப்பு மற்றும் ஒட்டும் சுவையூட்டல்களை மாதிரியாகக் கொண்டுள்ளது. கியூபெக் சிட்டி மற்றும் மாண்ட்ரீல் ஆகியவை குறிப்பாக மேப்பிள் சிரப் மற்றும் மேப்பிள் தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவகங்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கடைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை மேப்பிள் சிரப்பால் ஈர்க்கப்பட்ட மெனுக்களை வழங்குகின்றன, குறிப்பாக வசந்த காலத்தில்.

கிரெட்டன்

வெண்ணெய், கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு என்பது ஒரு பேட் போன்றது, ஆனால் ஒரு சிறிய மாட்டிறைச்சி. கிரெட்டன் பாரம்பரிய கியூபெக் உணவு வகைகளின் பிரபலமான பகுதியாகும். இது ஒரு பிரபலமான காலை உணவுப் பொருள், ஆனால் எப்போது வேண்டுமானாலும் பரிமாறலாம், பெரும்பாலும் வீட்டில் ஊறுகாய் மற்றும் மிருதுவான ரொட்டி அல்லது சிற்றுண்டி.

சாமூர் பூட்டுதல்

முழு கண்டத்திலும் இது மிகவும் சுவையான புட்டு ஆகும். இந்த இனிப்பு பான்கேக் மற்றும் கஸ்டார்ட் ஒரு காலத்தில் »ஏழை மனிதனின் புட்டு was ஆகும், இது மாவு மற்றும் சர்க்கரை போன்ற மலிவான பொருட்களால் உருவாக்கப்பட்டது. இன்று, இது பரந்த அளவிலான உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது.

டூர்டியர்

இது ஒரு பாரம்பரிய கியூபெக் இறைச்சி இறைச்சி ஆகும், இது குளிர்கால மாதங்களில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. இது பன்றி இறைச்சி, வெனிசன் அல்லது பசுவால் ஆனது, இது கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டுகளில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும்.


கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது.

*

*

பூல் (உண்மை)