புடின் கனடிய பிரெஞ்சு மொழி பேசும் மாகாணத்தின் பிரபலமான உணவு கியூபெக். பெயர் பொருள் «கோளாறுபிரெஞ்சு மொழியில், மற்றும் 1950 களில் இந்த டிஷ் முதன்முதலில் உருவாக்கப்பட்டதிலிருந்து கனடா முழுவதும் அதன் புகழ் பரவியுள்ளது.
இது பிரஞ்சு பொரியல், புதிய தானிய சீஸ் - பொதுவாக மிகவும் குறைவான செடார் - மற்றும் கிரேவி - கிரேவி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பிரஞ்சு பொரியல்களில் நறுக்கிய பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, கலவையை சூடான இறைச்சி சாஸுடன் பூசுவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பாலாடைக்கட்டி உருகி உருளைக்கிழங்கை மென்மையாக்குகிறது. மூலம், இது அதிக கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட அதிக கலோரி உணவாகும்.
பொருட்கள்
• உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், சமைத்த மற்றும் சூடான - 1 1/2 பவுண்டுகள்
• செட்டார் சீஸ் தயிர், துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது - 2 கப்
S சாஸுடன் மாட்டிறைச்சி, சூடான - 2 கப்
தயாரிப்பு
1. சூடான பிரஞ்சு பொரியல்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது தனிப்பட்ட கிண்ணங்களில் வைக்கவும். சீஸ் தயிர் மீது பரப்பி, பின்னர் சூடான இறைச்சி சாஸின் தாராளமாக ஊற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பரிமாறவும்.
மாறுபாடுகள்
C புதிய செடார் சீஸ் தயிர் கனடாவில் பரவலாகக் கிடைக்கிறது, ஆனால் வேறு எங்கும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம். தேவைப்பட்டால் மொஸரெல்லாவின் சிறிய துண்டுகளை மாற்றவும்.
• இத்தாலிய பூட்டீன்: இறைச்சி சாஸுக்கு மரினாரா சாஸ் மாற்று.