கிரேக்கர்கள் மலை தேநீர் குடிக்கிறார்கள்

கிரேக்கர்கள் காபி குடிக்கிறார்கள், அது உண்மைதான், ஆனால் கிரேக்கர்கள் தேநீர் குடிக்கிறார்கள்? கிரேக்கத்தில் ஒரு கப் தேநீர் சாப்பிட முடியுமா என்று யோசிக்கிறீர்களா? ஆம் என்பதை நான் தெளிவுபடுத்துகிறேன், மேலும் கிரேக்கத்தின் வழக்கமான சுவைகளை கூட நீங்கள் சுவைக்க முடியும்.

நிறைய குளிர்ந்த ஒரு பாரம்பரிய உட்செலுத்துதல், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், அழைக்கப்படுகிறது மலை தேநீர். இது தாவரத்திலிருந்து வரும் மூலிகைகள் உட்செலுத்துதல் ஆகும் சைடரிடிஸ். அவை காட்டுப் பூக்கள், அவை மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் ஏராளமாக உள்ளன, பாறைகளுக்கு இடையில் வளர்ந்து வற்றாதவை. இது வரலாறு முழுவதும் பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வலியைக் குணப்படுத்தவும், சளி அல்லது காய்ச்சலைப் போக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டன.

இது என்று அறியப்படுகிறது மலை தேநீர் ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கிரேக்கர்கள் இந்த தேநீரை கொதிக்கும் நீரில், ஒரு சிறிய வாணலியில் தயார் செய்கிறார்கள். தண்ணீர் கொதித்ததும், வெப்பம் குறைந்து ஆலை உள்ளே வைக்கப்படும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இப்படி வேகவைக்கவும். கிரேக்க தேநீர் தேனுடன் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் அது மூலிகையை உள்ளே விட்டுச்செல்லும் நேரத்தைப் பொறுத்து மென்மையாகவோ அல்லது வலுவாகவோ மாறும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

மலை தேநீர் குளிர்காலத்தில் குடித்துவிட்டது என்று நான் மேலே சொன்னேன், முன்னுரிமை, ஆனால் உண்மையில் பலர் கோடைகாலத்திலும் இதை குடிக்கிறார்கள். குளிர், பனி மற்றும் தேனுடன். இந்த மலை தேநீர் கிரேக்கத்தில் குடித்த ஒரே தேநீர் அல்ல. கெமோமில் டீயும் குடிக்கிறேன், இரவில் ஒரு நிதானமான உட்செலுத்தலாக, முனிவர், மெலிசா மற்றும் லாவெண்டர் தேநீர்.