La கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு உணவு இது கிட்டத்தட்ட ஆண்டின் சிறந்த உணவாகும். மனிதர்களான நாம் எப்படி சாப்பிட விரும்புகிறோம்! அது ஒரு கடவுளுக்கு இல்லையென்றால், அது மற்றொரு கடவுளுக்கு! கிரேக்க உணவு வகைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு அப்பால், அல்லது விடுமுறை நாட்களின் செலரி கொண்ட வழக்கமான பன்றி இறைச்சி, இனிப்பு உணவுகள் கண்கவர் விஷயம்.
உதாரணமாக, தி மெலோமகரோனா. இது வழக்கமான கிரேக்க கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், நிச்சயமாக இது சூப்பர் ஸ்வீட் ஆகும். இதில் சர்க்கரை, ஆரஞ்சு சாறு, காக்னாக் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், அத்துடன் சிரப் உள்ளது. இதை வீட்டிலேயே செய்ய விரும்புகிறீர்களா? நான் உங்களுக்கு செய்முறையை எழுதுகிறேன்:
2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய், 3/4 கப் காக்னாக், 3/4 கப் சர்க்கரை, 3/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு, 7 கப் மாவு, 2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1 பேக்கிங் சோடா. நீங்கள் எண்ணெய், சர்க்கரை, சாறு மற்றும் காக்னாக் கலக்கிறீர்கள். தவிர, நீங்கள் சலித்த பின் மாவு, பைகார்பனேட் மற்றும் தூள் ஆகியவற்றை மூன்று முறை சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலவையில் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு மாவை உருவாக்கி அதை பந்துகளாக பிரிக்கவும்.
நீங்கள் மெலோமகரோனா பந்துகளை பேக்கிங் பேப்பரில் வைத்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். ஒரு வாணலியில் 2 கப் தேன், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை தனித்தனியாக கலக்கவும். நீங்கள் வேகவைத்து பந்துகளில் செய்யுங்கள். அவை 15 நிமிடங்களுக்கு திரவத்தை உறிஞ்சி, சாஸிலிருந்து அகற்றி, ஆழமற்ற வாணலியில் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் அவற்றை தெளிக்கவும். செய்முறை 40 மெலோமகரோனாவுக்கு.
மேலும் தகவல் - செலரி கொண்ட பன்றி இறைச்சி, வழக்கமான கிறிஸ்துமஸ் கிகோ டிஷ்