சீன கலாச்சாரம், நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டது, ஏராளமான துணை கலாச்சாரங்களால் ஆனது. விவசாய வாழ்க்கை முறை, மையமாக அரிசி, நாட்டின் வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது.
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, சீனர்கள் நிலத்தை பயிரிடுகிறார்கள். நல்ல பயிர்களைத் தேடி அவர்களின் பிரதேசத்தில் இரத்தம், வியர்வை, கண்ணீர் சிந்தப்பட்டுள்ளது. பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக நிலத்தை நம்பியிருப்பது சீனாவின் வலுவான கிராமப்புற சாரத்தை குறிக்கிறது.
அரிசி உற்பத்தியின் தேவை சீனர்கள் நீர்ப்பாசன தொழில்நுட்பங்களில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தவும், சாகுபடியை மேம்படுத்தவும் வழிவகுத்தது. அரிசியை மையமாகக் கொண்ட விவசாய வாழ்க்கை முறை பண்டைய சீனாவின் சமூக, பொருளாதார, அரசியல் மற்றும் கருத்தியல் வளர்ச்சிகளில் வலுவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இந்த அர்த்தத்தில், பாரம்பரிய சீன கலாச்சாரத்தை "நெல் பயிர்" என்று கருதலாம்.
சீன கலாச்சாரத்தில் அரிசியின் நிலைமையை ஆராயும்போது, தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகள் தெளிவாகின்றன. நெல் சாகுபடியில் நிபுணர் பேராசிரியர் ஜாங் டெசி கூறுகையில், வேட்டையாடுதல், மீன்பிடித்தல் மற்றும் பழங்களை சேகரிப்பதில் இருந்து முக்கியமாக வாழ்ந்த மக்கள் தாழ்வான பகுதிகளில் சில விதைகளை விடத் தொடங்கினர். பின்னர், இந்த மக்கள் நிலத்தை அபிவிருத்தி செய்யத் தொடங்கினர், இது விவசாயத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக அமைந்தது.
களையெடுத்தல், அரிசி நடவு மற்றும் நீர்ப்பாசனம் வடக்கில் மஞ்சள் நதி பள்ளத்தாக்கு பகுதியிலும், வடமேற்கில் ஹன்ஷுய் பேசின் பகுதியிலும் தோன்றின.
இன்றுவரை, யூயாவோ, ஜெஜியாங் மாகாணத்திலிருந்து ஹேமுடு, மியாஞ்சியைச் சேர்ந்த யாங்ஷாவோ, ஹெனான் மாகாணம், ஃபீடோங்கிலிருந்து டச்செண்டுன், அன்ஹுய் மாகாணம், நாஞ்சிங்கிலிருந்து மியாவோஷன், மற்றும் வூக்ஸியைச் சேர்ந்த சியான்லிடுன், ஜியாங்சு மாகாணம், கியான்ஷான்ஜ் ஜிங்ஷானைச் சேர்ந்த குஜியாலிங் மற்றும் ஜுஜியாஜுய், தியான்மெனிலிருந்து ஷிஜியாஹே, ஹூபே மாகாணத்தின் வுச்சாங்கிலிருந்து ஃபாங்கிங்டாய்.