சுவீடன், சுமார் 8,9 மில்லியன் மக்களுடன், இது உலகின் முக்கிய காபி உட்கொள்ளும் நாடுகளில் ஒன்றான பின்லாந்திற்குப் பிறகு உள்ளது.
ஸ்வீடிஷ் மொழியில், «ஃபிகா» இதன் பொருள் "காபி" அல்லது வெறுமனே "ஒரு காபி வேண்டும்". ஃபிகா என்பது ஒரு கப் காபியுடன் கேக், கேக் துண்டு, இலவங்கப்பட்டை ரோல் அல்லது பிற இனிப்பு சுட்ட சிற்றுண்டிகளுடன் சமூகமயமாக்கும் ஒரு பிரபலமான பாரம்பரியமாகும்.
ஃபிகாவுக்கு நிலையான நேரம் இல்லை. இது ஒரு நாளைக்கு பல முறை நடக்கும். ஃபிகாவின் உரையாடலின் விருப்பமான தலைப்புகளில் ஒன்று வானிலை. மூலம், தலைநகரம், ஸ்டாக்ஹோம் இது ஃபிகாவிற்கான ஏராளமான நவீன மற்றும் பாரம்பரிய பட்டிசெரிகள் மற்றும் கஃபேக்கள் உள்ளன.
கார்டன் கபே மற்றும் ரோசண்டல்ஸ் ட்ரூட்கார்ட் கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள பேக்கரி ஆகியவை புதிதாக சுட்ட ரொட்டிகள், ஸ்கோன்கள், கேக்குகள், பிஸ்கட், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஸ்கோன்களை காபி / தேநீருடன் பரிமாறுகின்றன. இது பிர்ச் மரத்தால் சுடப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய கல் அடுப்பில் சுட கரிமமாக தயாரிக்கப்படும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உயர் தரமான பேக்கரி தயாரிப்புகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
ரோசெண்டால்ஸ்ட்ராஸனில் அமைந்துள்ள ஒரு திறந்த தோட்டமான ரோசண்டல்ஸ் ட்ரூட்கார்டில், அவர் கரிம தோட்டக்கலை கொள்கைகளை ஊக்குவிக்கிறார். தோட்டத்தில் தாவரங்கள், மூலிகைகள், பூக்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கரிம முறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
அதன் பங்கிற்கு, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட இலை பகுதியில் அமைந்துள்ள ஃப்ளிக்கோர்னா ஹெலின் வால்டேரில், டிஜர்கார்டனில் அமைந்துள்ள ஒரு கோட்டை போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு அமைப்பில் அமைந்துள்ளது. கோடை இடைவேளையின் போது சுற்றுலாப் பயணிகள் டிஜுர்கார்டன் கால்வாயின் காட்சிகளை அனுபவிக்க முடியும்.
ட்ரொட்னிங்கடனில் உள்ள கண்காணிப்பு அருங்காட்சியகத்தின் தோட்டத்தில் அமைந்துள்ள ஹிம்வல்வெட், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாஃபிள்ஸ், சைவ உணவுகள், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், எல்டர்பெர்ரி ஜூஸ், நல்ல பெர்ரி டார்ட்ஸ், ஐஸ்கிரீம், காபி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை வழங்கும் ஒரு உன்னதமான கஃபே ஆகும்.
அதன் பங்கிற்கு, ரிடர்கடனில் உள்ள XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் ஹோமி கஃபே கம் பேக்கரியான ஸ்டுர்கேட்டன் இரண்டு அடுக்கு உணவகமாகும். காபி, பழச்சாறுகள், கேக்குகள், ஸ்கோன்கள், கேக்குகள், துண்டுகள் போன்றவை மெனுவில் உள்ளன. சுவர்கள் ஓவியங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேஜை துணியால் மூடப்பட்ட அட்டவணைகள் மற்றும் வசதியான சோஃபாக்கள் ஓய்வெடுக்க ஏற்றவை.