La பிளவை அநேகமாக மது பானம் வடக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமானது. பீர் அல்லது பிராந்தியை விட மிகவும் பிரபலமானது, அல்லது குறைந்தது போன்ற நாடுகளின் கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றியுள்ளது நார்வே.
உண்மையில், இன்று அறியப்பட்டிருக்கும் இடைவெளியின் தோற்றம் உள்ளது Finlandia, பாரம்பரியமாக இது கொண்டாட தயாராக இருந்தது வால்பர்கிஸ் இரவு (தி வாப்பு பின்னிஷ்), ஏப்ரல் 30 அன்று, நீண்ட மற்றும் கடுமையான ஸ்காண்டிநேவிய குளிர்காலத்திற்கு விடைபெறுங்கள். இருபதாம் நூற்றாண்டில், நாட்டில் தொழிலாளர் இயக்கங்களின் வளர்ச்சியுடன், அது ஆனது தொழிலாளர் தினத்திற்கான "அதிகாரப்பூர்வ பானம்", மே 1.
நாம் இன்னும் பின்னோக்கிச் சென்றால், பிளவு என்பது கிளாசிக் பரிணாமம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம் மீட் மத்திய ஐரோப்பாவிலிருந்து. இந்த பானம் வளமான வணிக நகரங்களின் நேவிகேட்டர்கள் மற்றும் வணிகர்கள் மூலம் பால்டிக் நீரைக் கடந்தது லுபெக் y ரீகா XVII நூற்றாண்டில்.
ஃபின்ஸ் அதன் சொந்த ரசனைக்கு ஏற்ப இடைவெளியைத் தழுவி, அதன் ஆல்கஹால் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்தது. காலப்போக்கில், இது கோடைகாலத்திற்கான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகவும் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது மற்றும் ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் விரிவடைந்தது. புளித்த எலுமிச்சைப் பழம்.
வடக்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள பல பல்பொருள் அங்காடிகள் a தவறான இடைவெளி சைடரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது அல்லது வேண்டும் இதில் இனிப்பான்கள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதன் சுவைக்கு உண்மையான பாரம்பரிய இடைவெளியுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.
நீங்கள் எப்படி தயார் செய்கிறீர்கள்
சிமாவை எப்படி செய்வது, ஸ்காண்டிநேவிய புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம்
ஒரு சுவையான இடைவெளியைத் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் நீர், எலுமிச்சை, சர்க்கரை (ஒவ்வொன்றின் சுவைக்கு ஏற்ப வெள்ளை அல்லது பழுப்பு), ஈஸ்ட் மற்றும் திராட்சையும். சில சமையல் குறிப்புகளும் அடங்கும் ஹாப் அல்லது miel. இது பொதுவாக சில நாட்கள் ஆகும். சில உள்ளூர் மாறுபாடுகளுடன், தி செய்முறையை இடைவெளியைத் தயாரிப்பதற்கான நியமனம் பின்வருமாறு:
முதல் நாள்:
- தி நீர் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பானை உள்ளே.
- தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, சேர்க்கவும் சர்க்கரை மற்றும் கரைக்க நன்றாக கலக்கிறது.
- பின்னர் அ எலுமிச்சை வெட்டப்படாத துண்டுகளாக வெட்டவும் அனுபவம் மற்றொரு எலுமிச்சை (வெள்ளை பகுதியை அடையாமல் தோலை மட்டும் தட்டுவது முக்கியம், இது கசப்பானது).
- ஒரு ஜோடி கப் குளிர்ந்த நீர் இதனால் கலவை வெப்பநிலையில் குறைகிறது. ஈஸ்ட் அதன் வேலையைச் செய்ய இந்த படி அவசியம்.
- திரவத்தை ஊற்றிய பிறகு a அல்லாத உலோக கிண்ணம் (எதிர்வினை அல்லாத), ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் ஈஸ்ட், உருவாக்கும் உறுப்பு கார்பனேற்றம்.
- பானை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
இரண்டாம் நாள்:
ஒரு நாள் முழுவதும் கடந்துவிட்டது மற்றும் கலவையின் மேற்பரப்பில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்றியுள்ளன. இது பாட்டில் நேரம்:
- இன்னும் வெற்று பாட்டில்களில் ஒரு சில திராட்சையும் (5 அல்லது 6) மற்றும் ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை.
- கலவை பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. அந்த நேரத்தில் நீங்கள் வேண்டும் ஒரு மேகமூட்டமான தோற்றம்.
- எஞ்சியுள்ளன ஓய்வு அறை வெப்பநிலையில் உள்ள பாட்டில்கள் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து இன்னும் இரண்டு நாட்களுக்கு.
மூன்றாவது நாள்:
செய்ய எதுவும் இல்லை, பானம் உட்காரட்டும். இந்த நேரத்தில் நாம் அவதானிக்க முடியும் திராட்சையும் எவ்வாறு உமிழ்ந்து மேற்பரப்புக்கு உயரும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிமா தயாரிப்பில் சில வல்லுநர்கள், வாயுவை வெளியேற்ற சில வினாடிகளுக்கு ஒவ்வொரு 6-8 மணி நேரமும் பாட்டில்களைத் திறப்பது வசதியானது என்றும் அழுத்தம் குறைகிறது என்றும் கூறுகிறார்கள்.
நான்காவது நாள்:
ஓய்வு காலத்திற்குப் பிறகு, அது அவசியம் பாட்டில்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
சிமாவை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது
சிமா பாட்டில்கள், குடிக்க தயாராக உள்ளன
ஒரு முக்கியமான குறிப்பு: நோர்வே மற்றும் ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளில் இது எவ்வளவு குளிராக இருந்தாலும் சரி சிமா எப்போதும் பரிமாறப்பட்டு குளிர்ச்சியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறார்.
அதைத் தயாரித்தபின் அடுத்த வாரத்தில் (குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை) அதை உட்கொள்வது நல்லது, இல்லையெனில் அது அதன் கார்பனேற்றத்தை இழந்து அதன் அசல் சுவையை சிறிது குறைக்கும். இது போன்ற ஒரு பிரபலமான பானமாக இருப்பதால், எதையும் தூக்கி எறியாமல் நீங்கள் எப்போதும் அதையெல்லாம் குடிக்கிறீர்கள் என்று சொல்ல வேண்டும்.
ஒரு நல்ல கண்ணாடி இடைவெளியுடன் செல்ல சில பாரம்பரிய தின்பண்டங்கள் உள்ளன டோனட்ஸ் o கிளாசிக் திப்பாலிபா பின்னிஷ், ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு இடி கேக்.
ஒரு மது பானமாக இருந்தபோதிலும், ஈஸ்டைப் பயன்படுத்தி நொதித்தல் விளைவாக, இடைவெளியின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது (சுமார் 1%), எனவே எங்கள் தலையில் செல்வது எங்களுக்கு மிகவும் கடினம். இது இரவு உணவிற்கு முன் குடிக்க ஒரு சிறந்த காக்டெய்ல் ஆகும், இது நோர்டிக் நாடுகளில் பிற்பகல் ஐந்து மணியளவில் இருக்கும், அல்லது இயற்கையின் நடுவில் ஒரு நாள் சுற்றுலாவை அனுபவிக்கவும்.