தி இனிப்புகள் மிகவும் பொதுவானது பிரேசில் அவை பொதுவாக மா, முந்திரி, பேஷன் பழம், வாழைப்பழம், பப்பாளி, கொய்யா போன்ற வெப்பமண்டல பழங்களை உள்ளடக்குகின்றன. பழ சாலட், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேங்காய், அன்னாசி மற்றும் மா பழ ஐஸ்கிரீம்களுடன் கூடிய கலவை பிரேசிலியர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட மிகவும் சுவையான சமையல் வகைகள்.
ஆனால் ஒரு தேசிய சின்னம் போன்ற சில இனிப்பு வகைகளும் உள்ளன, வரலாறு காலனித்துவ காலத்தின் கான்வென்ட்களின் காலத்திற்கு செல்கிறது, அங்கு துறவிகள் இனிப்புகள் தயாரித்தல் மற்றும் விற்பனை செய்வதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள் Brigadeiro, தி க்விண்டிம் மற்றும் கஞ்சிகா.
க்விண்டிம் என்பது ஃபிளானுடன் மிகவும் ஒத்த ஒரு இனிப்பு ஆகும், மேலும் இது முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, வெண்ணெய், அரைத்த தேங்காய் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பாரம்பரியமாக சிரப், கிரீம் அல்லது சாக்லேட் சாஸின் குளியல் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. இதன் தோற்றம் போர்த்துகீசியம், மற்றும் ஆப்பிரிக்க அடிமைகளின் பங்களிப்புடன், அடையாள தேங்காய்.
கஞ்சிகா பிரேசிலில் உள்ள எந்த பேஸ்ட்ரி கடையிலும் ஒரு நட்சத்திர இனிப்பு, இது சோளம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தேங்காய் பால் மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவை பொதுவாக சேர்க்கப்படுகின்றன. இது ஜூன் மாதத்தில் பெரும் பிரபலத்தைப் பெறுகிறது, இது குளிர்கால பண்டிகையுடன் மிகவும் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது ஜுனினா பார்ட்டி.