El ஃபோலார் டி சாவேஸ் இது போர்த்துகீசிய காஸ்ட்ரோனமியின் ஒரு பொதுவான ரொட்டி. போலார் போர்த்துகீசிய நகரத்திற்கு மிகவும் பொதுவானது சாவேஸ், அமைந்துள்ளது விலா ரியல் மாவட்டம், வடக்கு மண்டலம் மற்றும் ஆல்டோ ட்ரூஸ்-ஓஸ்-மான்டஸ் துணை பிராந்தியத்தில்.
இது நீர், உப்பு, முட்டை மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றின் ரசவாத கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மூதாதையர் உணவு. வடிவம், உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் விரிவாக்கத்தின் ரகசியம் போர்ச்சுகலின் முழு நிலப்பரப்பிலும் வெவ்வேறு வழிகளில் பராமரிக்கப்பட்டு, உப்பு ரொட்டி முதல் இனிப்பு ரொட்டி வரை இருக்கும், எப்போதும் மிகவும் மாறுபட்ட வடிவங்களுடன்.
சில நேரங்களில் இது சல்பிகோ அல்லது லிங்குஷியா அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டையுடன் நிரப்பப்படுகிறது. போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளின் அடிப்படை கூறுகளில் ஒன்று ரொட்டி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கோதுமை மாவு பயன்பாட்டில் உற்பத்தி குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இது சோளம் (போர்ச்சுகலின் வடக்கு) அடிக்கடி நிகழ்கிறது.
ரொட்டி மற்றும் சாஸேஜ் தி அலெண்டெஜோ மற்றும் டொரிகோ போன்ற மிகவும் பாரம்பரிய உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். நன்கு அறியப்பட்ட அலெண்டே ரொட்டிகளில் தாது கோதுமையைக் காணலாம். மற்ற ரொட்டிகள் ஃபோகானா, பென்ட்லியின் «காரல்ஹோட்டாஸ்» (அவை வட்டமான மற்றும் நடுத்தர அளவிலான ரொட்டிகளாகும், குறிப்பாக அவை பாராட்டப்பட்ட அடுப்பிலிருந்து புதியதாக இருக்கும்போது), «ரொட்டி-உடன்-தொத்திறைச்சி» (விடுமுறை மற்றும் சினிமாவில் உட்கொண்டால் அஸ்டூரியன் பிரீயோஸைப் போன்றது) உள்ளே ஒரு தொத்திறைச்சி வேண்டும்), ஃபோலரேஸ் (ஈஸ்டர் பொதுவானது) மற்றும் பல.
வடக்கு போர்ச்சுகலில், மெனுடோ «பந்து» («பந்துகள்») என்பதைக் குறிக்கிறது, அவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய ரொட்டிகளாகும் (டிராஸ்-ஓஸ்-மான்டெஸில்) மற்றும் இறைச்சியுடன் பரிமாறப்பட்ட சிறிய சுற்று ரொட்டி மத்தி (சிலவற்றில் காணப்படுவது போல) மின்ஹோ மனிதர்களின் பகுதிகள்).
நான் விரைவில் பெற விரும்புகிறேன், பான் டி சாவேஸிற்கான செய்முறையும் அதை தயாரிப்பதற்கான நடைமுறையும். ஏற்கனவே மிக்க நன்றி. சுசான்.
டிரா-ஓஸ்-மோம்டேஸில் ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு எனக்குத் தெரிந்த ஒன்று இருக்கலாம். நன்றி
நான் போர்ச்சுகலைச் சேர்ந்தவன், நான் சிறு வயதிலிருந்தே ஸ்பெயினில் வாழ்ந்தேன், என் பாட்டி மிகவும் பணக்காரராக இருந்தாள், அவள் மலைகளுக்குப் பின்னால் இருந்தாள், ஆனால் அவள் இறந்துவிட்டாள், அதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பினேன், நான் அவர்களை விரும்புகிறேன் ஒரு தீவிர மர அடுப்பு இல்லாததால் செய்முறையை கொடுங்கள் ஒரு சமையலறை அடுப்பில் இதை தயாரிக்க தயவுசெய்து இதைப் பெறுபவர் தயவுசெய்து செய்முறையை ஆயிரம் முன்கூட்டியே வைத்திருக்க விரும்புகிறேன்… ஸ்பெயினிலிருந்து ஒரு மில்லியன் நன்றி, வாழ்த்துக்கள்
நான் போர்ச்சுகலைச் சேர்ந்தவன், நான் சிறு வயதிலிருந்தே ஸ்பெயினில் வாழ்ந்தேன், என் பாட்டி மிகவும் பணக்காரராக இருந்தாள், அவள் மலைகளுக்குப் பின்னால் இருந்தாள், ஆனால் அவள் இறந்துவிட்டாள், அதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பினேன், நான் அவர்களை விரும்புகிறேன் ஒரு தீவிர மர அடுப்பு இல்லாததால் செய்முறையை கொடுங்கள் ஒரு சமையலறை அடுப்பில் இதை தயாரிக்க தயவுசெய்து இதைப் பெறுபவர் தயவுசெய்து செய்முறையை ஆயிரம் முன்கூட்டியே வைத்திருக்க விரும்புகிறேன்… ஸ்பெயினிலிருந்து ஒரு மில்லியன் நன்றி, வாழ்த்துக்கள்