ஒரு மலசடா இது ஒரு வகையான டோனட் ஆகும் போர்த்துகீசிய உணவு வகைகள்அசோர்ஸ் தீவுக்கூட்டத்தின் ஒரு பகுதியான சாவோ மிகுவல் தீவில் இது முதன்முதலில் மேற்கொள்ளப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது, இது போசுகீசிய குடியேறியவர்களின் அதிக மக்கள் தொகை கொண்ட ஒரு இடமான நியூ பெட்ஃபோர்ட், மாசசூசெட்ஸ் (அமெரிக்கா) இல் மிகவும் பிரபலமடைந்தது.
மலசாதாக்கள் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படும் பந்துகளின் வடிவத்தில் ஒரு மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு சர்க்கரையால் மூடப்பட்டு தற்போது கிரீம்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. முன்பு அவர்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சர்க்கரை வைக்கப்பட்டனர்.
பொருட்கள்:
½ டீஸ்பூன் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
1 பனிக்கட்டி சர்க்கரை
30 மிலி / 1 எஃப்.எல்.ஓஸ். வெந்நீர்
350 கிராம் / 12 அவுன்ஸ் வெற்று மாவு
100 கிராம் / 4oz சர்க்கரை
3 தாக்கப்பட்ட முட்டைகள்
50 கிராம் / 2oz வெண்ணெய், உருகியது
01.04 புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காய் டீஸ்ப்
120 மிலி / 4 எஃப்.எல்.ஓஸ். ஆவியாகிப்போன பால்
120 மிலி / 4 எஃப்.எல்.ஓஸ். தண்ணீர்
1 டீஸ்ப் உப்பு
வறுக்கவும் எண்ணெய்
அகழ்வாராய்ச்சிக்கான சர்க்கரை
தயாரிப்பு:
1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் சர்க்கரையை வைக்கவும், நன்றாக கலக்கவும், பின்னர் மையத்தில் ஒரு துளை செய்யவும்.
3 ஈஸ்ட் கலவை, முட்டை, வெண்ணெய், ஜாதிக்காய், ஆவியாக்கப்பட்ட பால், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். மூடி, சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது இரட்டிப்பாகும் வரை நிற்கட்டும்.
4. 190 சி / 375 எஃப் ஆழமான பிரையரில் எண்ணெயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவின் தேக்கரண்டி சூடான மற்றும் குளிர்ந்த கொழுப்புக்குள் சில நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும். இதை நீங்கள் தொகுப்பாக செய்ய வேண்டும். தட்டில் ஓவர்லோட் செய்ய வேண்டாம்.
5. சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டிய பின் அனைத்து பக்கங்களிலும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மூடி சூடாக பரிமாறவும்.