சியாபாஸின் காஸ்ட்ரோனமி மிகவும் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்டது, இது மிகவும் வித்தியாசமான உணவுகளால் ஆனது. அவற்றில் சில மாநிலம் முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்டு நுகரப்படுகின்றன, மற்றவை சில மக்கள்தொகையின் சிறப்பியல்பு.
இது தான் சுட்டி குழம்பு, டுக்ஸ்ட்லா குட்டிரெஸில் மிகவும் பொதுவானது. ஷூட்டி அதன் கருப்பு ஓடு காரணமாக ஒரு சிறப்பியல்புள்ள நதி நத்தை. டுக்ஸ்ட்லா குட்டிரெஸில் ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகள் ஏராளமாக இருப்பதால் இது எளிதாகக் காணப்படுகிறது.
இந்த ஷட்டி குழம்பு தயாரிப்பதற்கான ஒரு செய்முறையை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம், இருப்பினும் அடிக்கடி நடக்கும் போது அதை தயாரிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.
பொருட்கள்:
1/2 கிலோ. by shuti
2 பெரிய தக்காளி
வெங்காயம்
2 சாம்பரோட் அல்லது பச்சை மிளகாய்
எபாசோட் 1 ஸ்ப்ரிக்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய்
சுவைக்க உப்பு
விரிவாக்கம்:
முதல் விஷயம் என்னவென்றால், நத்தைகளை செய்தபின் கழுவி, நுனியை அகற்றி அவற்றை சுத்தம் செய்யுங்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றின் செரிமான அமைப்பை சுத்தம் செய்ய 2 அல்லது 3 நாட்களுக்கு யெர்பா சாந்தா இலைகளுடன் கூம்புகளுக்கு உணவளிப்பது பொதுவானது.
பின்னர் அவை உப்பு நீரில் சமைக்கப்படுகின்றன.
தக்காளி, மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கி பின்னர் நத்தைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இறுதியாக எபாசோட் சேர்க்கப்பட்டு, சமைக்கும் வரை விடப்படும்.
வழியாக புகைப்படம் மெக்ஸிகோகூக்ஸ்
நத்தை இரண்டு நாட்களுக்கு சோள மாவுடன் தண்ணீரில் விடப்படுகிறது, இது பூமியை தளர்த்துவதற்கு காரணமாகிறது, எல்லாவற்றையும் வறுத்த பிறகு, குவா அல்லது கோழி குழம்பு சேர்த்து, கலவையை தடிமனாக்க சோள மாவை சேர்த்து, பின்னர் முதல் கொதிகலில், புனித இலை மற்றும் எபாசோட் லெட் இது 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது நீங்கள் அதை நின்று பரிமாறவும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து இறுதியாக நறுக்கிய மிளகாயுடன் சேர்த்து, அது திரவமாக இருக்க வேண்டும், அதிக அளவு சேர்க்கப்படவில்லை