பல்வேறு வகையான உணவுகளால் நாடு முழுவதிலுமிருந்து சுற்றுலாப் பயணிகள் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள் ஹொக்கைடோ நண்டுகள், ஸ்காலப்ஸ், கடல் அர்ச்சின்கள், சால்மன் ரோ, சால்மன், ஹெர்ரிங், ஃப்ள er ண்டர், கோட், அரேபிய கிரீன்லிங்ஸ், ஸ்க்விட், ஆக்டோபஸ், இறால், அபாலோன், வெள்ளை கிளாம்கள் மற்றும் கடற்பாசி உள்ளிட்ட புதிய மீன் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கடல் உணவுகளில்.
இந்த கடல் உணவுகள் ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் சுவையை கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை அவற்றின் சிறந்தவையாகும். நண்டு, குறிப்பாக, விதிவிலக்கானது. பருவம் மற்றும் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் பனி நண்டு, குதிரைவாலி நண்டு, சிவப்பு நண்டு அல்லது நீல கிங் நண்டு ஆகியவற்றை அனுபவிக்க முடியும். பருவத்தில், உப்பு நீரில் வேகவைத்தாலும் அல்லது சஷிமியாக தயாரிக்கப்பட்டாலும் அவை அவற்றின் அளவிற்கு கனமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
கடற்பாசி மற்றும் சஷிமி ஆகியவற்றில் கடல் அர்ச்சின்களுக்கு உணவளிப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை ஒரு முறையாவது செய்ய வேண்டும். அத்தகைய பணக்கார மற்றும் மென்மையான இனிமையை நீங்கள் எங்கும் காண முடியாது, ஆனால் ஹொக்கைடோவில். நீங்கள் புதிய உணவை அந்த இடத்திலேயே சாப்பிடக்கூடிய சந்தைகளில் ஒன்றைப் பார்வையிட பரிந்துரைக்கிறோம்.
துல்லியமாக இஷிகாரி-நாபே இது ஒரு பொதுவான ஹொக்கைடோ டிஷ் ஆகும், இது தலையிலிருந்து வால் வரை புதிய சால்மனைப் பயன்படுத்துகிறது. சால்மன் கேட்சுகளுக்கு புகழ்பெற்ற இஷிகாரி-கவா நதியிலிருந்து இந்த பெயர் வந்தது, ஒபிஹிரோ பகுதியில் டோகாச்சி-நாபே என்று அழைக்கப்படும் அதே டிஷ்.
மிசோ-சுவையான கடற்பாசி செயல்பாட்டில் காய்கறிகள், டோஃபு மற்றும் கொன்னியாகு (பிசாசின் நாக்கு) ஆகியவற்றைக் கொண்டு சால்மன் துண்டுகள். இஷிகாரி-நாபேவின் தோற்றம் 17 மற்றும் 18 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஐனு மக்களால் சமைக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் காய்கறி குண்டு ஆகும், தெற்கிலிருந்து ஜப்பானியர்களின் வருகையுடன் மிசோ அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.