உங்களுக்கு அரிசி புட்டு பிடிக்குமா? என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது ஒகாயு அல்லது ஜப்பானில் கயு மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உப்புடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு எளிய உணவாகும், ஆனால் கோழி, காய்கறிகள் போன்றவற்றுடன் சமைக்கும்போது அல்லது அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்களை சேர்க்கும்போது இது அதிக சத்தானதாக இருக்கும்.
உண்மை என்னவென்றால், ஒகாயு ஜீரணிக்க எளிதானது, எனவே ஜப்பானில் மக்கள் பொதுவாக குளிர் அல்லது அதை சாப்பிடும்போது அதை சாப்பிடுவார்கள்.
செய்கிறது: 2 பரிமாறல்கள்
பொருட்கள்:
• 1/2 கப் ஜப்பானிய அரிசி (குறுகிய தானிய அரிசி)
• 3 கப் தண்ணீர் (உங்கள் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் நீரின் அளவை சரிசெய்யவும்)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
Cla உறைப்பூச்சுக்கு (விரும்பினால்):
Green நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
• எள் விதைகள்
• உமேபோஷி (ஊறுகாய்களாகவும் உம் ஊறுகாய்)
தயாரிப்பு:
ஜப்பானிய அரிசியைக் கழுவி வடிகட்டவும். தண்ணீர் மற்றும் அரிசியை ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் அல்லது கிராக் பானையில் வைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் விடவும். பானையை மூடி நடுத்தர உயரத்தில் அமைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, அரிசியை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை நிறுத்தி சுமார் 10 நிமிடங்கள் நீராவி விடவும்.
உப்புடன் பருவம் மற்றும் தனிப்பட்ட அரிசி கிண்ணங்களில் பரிமாறவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், எள், மற்றும் / அல்லது உமேபோஷி போன்ற பொருட்களை நீங்கள் விரும்பினால் போடவும்.