Tarta italiana de manzana

¿Te gustan las recetas con manzana? A mi me encantan, ya sean con manzanas verdes o blancas, las manzanas me parecen deliciosas. Y por eso mismo, para comenzar la semana con algo distinto, te dejo esta receta tipicamente italiana: Tarta de manzana a la italiana, una tarta dulce rústica y con mucho sabor y buena pinta.

  • masa de hojaldre o en su defecto una masa de tarta salada
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 manzanas rojas

Primero calientas el horno a 190ºC. Cortas la masa en dos partes, dos tiras rectangulares largas, las cortas a su vez en cuatro rectángulos y las colocas sobre una fuente de horno previamente forrada con papel. Las pintas con leche y espolvoreas con azúcar. A las manzanas les sacas el corazón y las cortas en rodajas finas. Las colocas sobre la masa, cubres con miel y cocinas por entre 15 y 20 minutos hasta que estén tiernas y doradas. Las puedes servir con algo de queso Mascarpone mezclado con extracto de vainilla y un poco de azúcar.

 

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