ชาวกรีกกินอะไรในคริสต์มาสนี้? พวกเขาซื้ออะไรในตลาดสดเฮอร์โซนิสซอสหรือในร้านค้า? ตารางกรีกในวันส่งท้ายปีเก่าและวันที่ 25 ธันวาคมตอนเที่ยงคืออะไร? โดยหลักการแล้วอาหารทั่วไปสองจานในวันเหล่านี้: Melomakarona และ Kourabiedes
มันเป็น เกี๊ยวหวาน และในทั้งสองกรณีพวกเขาเตรียมตัวเป็นพิเศษสำหรับคริสต์มาส คุกกี้ Kourabiedes ทำด้วยแป้งเนยน้ำตาลผงอัลมอนด์คั่วผงฟูคอนยัคเล็กน้อยและน้ำกุหลาบ ส่วนผสมจะถูกผสมและมีรูปร่างโค้งมนราวกับว่าพวกเขาเป็นลูกชิ้นและในตอนท้ายของการปรุงอาหาร 20 นาทีต่อมาพวกเขาจะอาบน้ำด้วยน้ำกุหลาบและโรยด้วยน้ำตาลผง แต่เยอะมาก
ในทางตรงกันข้ามคุกกี้ Melomakarona มีสีเข้มและยาว พวกเขาทำด้วยน้ำมันน้ำตาลน้ำส้มเซโมลินาแป้งผงฟูมะนาวและส้มน้ำผึ้งและถั่ว ด้วยการเตรียมการจะประกอบแท่งไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในความร้อนของเตาอบและเมื่อเรานำออกจากความร้อนประมาณ 30 นาทีต่อมาพวกมันจะแน่นและมีสีน้ำตาล เมื่อเย็นสนิทแล้วจะวางเรียงกันเป็นแถวน้ำเชื่อมจะถูกโยนลงไปจากนั้นจึงจะเสร็จสิ้นวอลนัทสับ สูตรอาหารนั้นไม่ยากดังนั้นบางทีคริสต์มาสหน้าเราอาจมี "Greek Christmas" ในบ้านของเรา