อาหารเช้าแบบอิตาเลียนทั่วไปในกรุงโรม

เมืองที่สวยงามและน่าสนใจที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปคือกรุงโรม เป็นการผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์ ศิลปะ และอาหารการกิน นักท่องเที่ยวคนไหนๆ ก็ชอบตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงช่วงดึก ดังนั้นคุณต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดี a อาหารเช้าทั่วไปในกรุงโรม.

ฉันชอบอาหารเช้ามาก เมื่อฉันเดินทาง สิ่งเหล่านี้เป็นตัวแทนของการเติมพลังงานที่จำเป็นในการเริ่มต้นวันใหม่ โอกาสที่จะได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น เพื่อสัมผัสถึงส่วนเล็กๆ ของสถานที่ที่ฉันกำลังค้นพบ แต่ ทานอะไรดีที่โรม?

อาหารเช้าในกรุงโรม

อาหารทุกมื้อมีความสำคัญในอิตาลี ซึ่งเป็นประเทศที่มีอาหารเลิศรส ดังนั้น เรามาเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าดีๆ กันดีกว่า แน่นอน ตัวเอกที่ไม่เคยขาดคือกาแฟ และในเมนูยอดนิยมและแพร่หลายที่สุดก็มีขนมอยู่บ้าง จากนั้น อาหารเช้าแบบธรรมดาและเรียบง่ายในกรุงโรมคือกาแฟและขนมอบ กับเนยหรือแยมบ้าง สีน้ำตาลอ่อน หรือคุกกี้

คุณจะพบเมนูนี้ในบ้านของชาวโรมันหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ รับประทานอาหารเช้านอกบ้าน ในบาร์ เป็นประสบการณ์อีกรูปแบบหนึ่ง.

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่แตกต่างออกไป สักวันหนึ่งคุณควรข้ามอาหารเช้าของโรงแรมและออกไปมองหาอาหารเช้าแบบโรมันที่ประณีตกว่า ในที่นี้เรากำลังพูดถึงกาแฟและของหวานที่ติดมาด้วย: บอมบา เซียมเบลลา มาริทอซโซ หรือคอร์เนตโต

มาเริ่มกันที่กาแฟ ชาวอิตาเลียนชอบดื่มกาแฟ และเราเช่นกัน ดังนั้น สำหรับอาหารเช้า ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือ กาแฟดำ คาปูชิโน่ กาแฟใส่นม caffe lungo, caffe freddo, caffe al vetro ... มีพจนานุกรมทั้งเล่มแล้ว เรามาย่อกันสักหน่อย จุดมุ่งหมาย:

• กาแฟ: มันเป็นเอสเพรสโซง่ายๆ มาในถ้วยในปริมาณน้อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำตาลลงไปได้
• กาแฟมัคคิอาโต้: มันคือกาแฟกับนมร้อนหนึ่งหยด
• คาปูชิโน่: กาแฟใส่วิปปิ้งนมครีมเข้มข้นมาก
• ลาเต้มัคคิอาโต้: นมร้อนหนึ่งแก้วพร้อมกาแฟเอสเพรสโซ่
• คาเฟ่ ลุงโก: เสิร์ฟในถ้วยกาแฟเอสเปรสโซ่ และนั่นคือทั้งหมด มันคือเอสเปรสโซที่มีน้ำร้อนเพิ่มเล็กน้อย

กาแฟอิตาลีทุกรุ่นเหล่านี้ผลิตขึ้นด้วยมาตรฐาน: the กาแฟเอสเพรสโซ. หากคุณไม่ชอบ คุณสามารถสั่งอเมริกาโน่ในถ้วยใบใหญ่ได้เสมอ

ที่เกี่ยวกับกาแฟตอนนี้ก็ ในส่วนของขนมเรามีให้เลือกหลายแบบ. หนึ่งคือ มาริทอซซี ขนมปังยีสต์หวาน ซึ่งเป็นความพิเศษของกรุงโรม ในตำนานเล่าว่าในยุคกลางเมื่อวันที่ 1 มีนาคม มีการมอบมาริทอซโซให้กับคู่รัก และสิ่งที่ซ่อนอยู่ในครีมนั้นจะต้องมีอัญมณีหรือแหวน

เป็นขนมปังก้อนใหญ่แต่เบามาก และมักจะใส่วิปครีม หนักมาก? มันมาพร้อมกับกาแฟและคุณสามารถแบ่งปันความคิดอยู่เสมอที่จะลอง มีมาริทอซซี่ที่ดีมากที่ Il Maritozzaro, Roscioli Caffe หรือ Pasticceria Regoli ประณีต!

ขนมปังอาหารเช้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ คอร์นเนตโต. อันที่จริงอาหารเช้าแบบอิตาลีทั่วไปเป็นเพียงกาแฟคาปูชิโน่ที่มีคอร์เนตโต

ลูกพี่ลูกน้องของ ครัวซองค์ francés ขนมปังเหล่านี้มักทำด้วยน้ำมันแทนเนย จึงมีรสหวานอ่อนกว่า คอร์เน็ตโต้มาได้ can "ง่าย" หรือเต็ม กับแยม แมร์เมลลาตาหรือครีม มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพถ้ามันหนักเกินไปสำหรับคุณแล้ว for มี cornettos ที่สำคัญกล่าวคือทำด้วยแป้งโฮลวีตและเติมน้ำผึ้ง

คุณกิน cornettos ที่ดีที่สุดที่ไหน? ดีที่คุณสามารถนั่งดื่มกาแฟและกิน cornettos ใน Caffe Parchment, ที่ Pizza del Risorgimento หรือที่ ขนมบาร์เบอรินี่, ในย่าน Testaccio, หรืออยู่หน้าสถานที่แห่งนี้, ใน สถานีรถราง. ถ้าคุณไม่ต้องการกาแฟ ขนมที่ดีที่สุดในโรมก็คือ บอนชี เบเกอรี่, ใน ประที.

หากอาหารเช้าแบบโรมันมีบางอย่างที่เหมือนกับครัวซองต์ และทำให้ชาวฝรั่งเศสพึงพอใจ ก็มีบางอย่างเช่นโดนัทและดึงดูดชาวอเมริกัน ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึง เซียมเบลล่า.

เช่นเดียวกับโดนัท มันคือ a แป้งที่ทอดแล้วมีอ่างน้ำตาล เมื่อกัดเข้าไป มันจะกรุบกรอบเล็กน้อยและปากของคุณก็เต็มไปด้วยลูกอม เซียมเบลล่าที่ดีที่สุดมีขายในลินารี บนถนนเวีย นิโคลา ซาบาเกลีย 9

ขนมปังปิ้งแบบโรมันอีกชนิดหนึ่งสำหรับมื้อเช้าคือ บอมโบโลน หรือ บอมบ์ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดสีอ่อน

ข้อเสนอนี้ยังคงดำเนินต่อไปกับขนมปังทั่วไปอื่นๆ ที่จำหน่ายในร้านกาแฟบางแห่งที่มีขนมอบรวมอยู่ด้วย ตัวอย่างเช่น ในใจกลางกรุงโรม สถานที่ดังกล่าวคือ รอสซิโอลี่ คาเฟ่ตั้งอยู่ระหว่าง Jewish Ghetto และ Campo de'Fiori แม้ว่าจะเป็นสถานที่รับประทานอาหารเช้าในวันหนึ่งที่มีราคาแพง แต่คุณสามารถทำได้และเพลิดเพลินกับคุณภาพของเดนมาร์กหรือ crostata เค้กหวานกับแอปเปิ้ลและอัลมอนด์ที่อร่อย

จนถึงตอนนี้หวานใช่มั้ย? ดังนั้นหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ต้องการ อะไรเค็มๆ คุณสามารถทานกาแฟกับ a tramezzini. เป็นรูปสามเหลี่ยมขนมปังขาวและมายองเนสที่มีไส้ต่างกัน พวกเขาไม่ใช่เรื่องใหญ่ แน่นอนว่าพวกเขาดูดีมาก หากคุณได้เดินทางไปญี่ปุ่นแล้วกลับมาชอบแซนด์วิชประเภทนี้ บรรดาผู้ที่อยู่ในกรุงโรมจะทำให้คุณผิดหวังเล็กน้อย เก็บไว้ในใจ

ในที่สุดคุณก็ทำได้ รวมรสหวานและเค็ม ใน ตามแบบฉบับ อาหารก่อนเที่ยง, อาหารเช้าสายหรืออาหารกลางวันต้น ช่างเป็นประเพณีของชาวอเมริกันที่ไปทั่วโลก!

จะทานอาหารเช้าที่ไหนในโรม

เห็นได้ชัดว่า บรันช์ไม่ใช่อาหารเช้าแบบโรมทั่วไปของคุณ แต่เป็นประเพณีที่ได้รับความนิยมและผสมผสานกันในเมืองด้วยอาหารเช้าที่ธรรมดาที่สุด ดังนั้น นอกจากไซต์ที่เราตั้งชื่อแล้ว โปรดชี้ให้เห็นถึงไซต์อื่นๆ เหล่านี้:

• ดาวเรือง โรม, บน Via Giovanni da Empoli, 37) เป็นตัวเลือกแรก เป็นร้านอาหารที่มีเบเกอรี่เล็กๆ ที่ทำขนมปังโฮมเมด ซินนามอนโรล โยเกิร์ตออร์แกนิก กราโนล่า แพนเค้ก, ไข่และอื่น ๆ อีกมากมาย เพิ่มกาแฟชนิดพิเศษและรายการชาที่มีมาอย่างยาวนานและคุณมีอาหารมื้อสายที่สมบูรณ์แบบ
• อาหารว่างกาแฟ: เป็นสถานที่ยอดนิยมในหมู่ชาวโรมัน ผู้เชี่ยวชาญด้านครัวซองต์ไส้ถั่วพิสตาชิโอ Brioche นั้นดีและขนมทั้งหมดก็โดดเด่น ตั้งอยู่ที่ Via Luigi Magrini, 6
• ขิง: อยู่ในกระแสของอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเช้าด้วย เช่น สมูทตี้ แพนเค้ก ไข่และแฮม คอร์เนตโต้ และกาแฟ ผ่านบอร์โกโญนา, 43-46.
• เนโร วานิเกลีย: เปิดแต่เช้า พิมพ์ 6 โมงเช้า มีสไตล์ทันสมัยพร้อมห้องครัวทั้งหมด ทุกอย่างเป็นแบบโฮมเมดและที่ดีที่สุดคือ น่ารัก กับมูสหลากหลายรสชาติ อยู่ระหว่าง Ostiense และ Garbatella, Circonvallazione Ostiense, 201
• โกโรมันเดล: ตั้งอยู่ใกล้กับ Piazza Navonna และให้บริการขนมอบแสนอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก อยู่บนถนน Via di Monte Giordano 60/61
• มาโต้: ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสดีที่สุด พาสต้า จากกรุงโรม พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารเช้า Puglia ทั่วไป และอยู่ในเมนูห่วงโซ่อาหารที่มีสามสาขาในกรุงโรม แห่งหนึ่งอยู่ใน Piazza Bologna อีกแห่งหนึ่งใน Sallustiano และอีกแห่งหนึ่งในย่านแอฟริกัน คุณยังสามารถลอง panzerotti และ focaccias แสนอร่อยได้อีกด้วย Via Lorenzo il Magnífico, 26, Via Venti Settembre, 41 and Viale Eritrea, 108.
• บาร์เบนาโก: สถานที่แห่งนี้ยอดเยี่ยม เรียบง่าย และอร่อย มันมักจะทำซ้ำและสิ่งที่ดีที่สุดก็คือครัวซองต์ มันอยู่ในVía benaco, 13
• Cafe delle Comari: เลือกนั่งที่บาร์หรือโต๊ะก็ได้ สโคนหลากหลายดีมากและพนักงานก็เอาใจใส่ดีมาก ตั้งอยู่ใกล้กับนครวาติกัน ดังนั้นจึงเป็นสถานที่ที่ดีหากหลังจากเริ่มทัวร์ในบริเวณใกล้เคียงแล้ว Vía Santamaura, 22. เปิดตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 7 - 9 น.
• คาเฟ่ โนเวเชนโต: มีห้องน้ำชาที่ดีและมีชาวโรมันให้สนทนาด้วยมากมาย ให้บริการอาหารเช้าจนถึงเที่ยงวัน เวีย เดล โกเวอร์โน เวคคิโอ, 12.
• LI.BE.RA + เร็ว ๆ นี้: นี่คือร้านอาหารที่เปิดให้บริการแต่เช้า อาหารกลางวัน และชั่วโมงแห่งความสุข อยู่ใกล้กับ Pizza Navona และมันเจ๋งมาก ตั้งอยู่ที่ Via del Teatro Pace, 41
• นักบุญอุสตาชิโอ อิล กาฟเฟ: ตั้งอยู่บริเวณวิหารแพนธีออนและขึ้นชื่อด้านความยอดเยี่ยมของกาแฟบดสดใหม่ Pizza di S. Eustachio, 82. ตั้งแต่ 7:30 น.

นี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนที่จะเพลิดเพลินไปกับ a อาหารเช้าอิตาเลียนทั่วไปในกรุงโรมแต่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง