เราเริ่มต้นสัปดาห์ด้วยไฟล์ สูตรอาหารจีน ที่สามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้ในวันนี้ แล้วการสร้างโมโมะบ้างล่ะ? เป็นซาลาเปาทิเบตทั่วไปและเป็นอะไรที่อร่อยเกือบจะเป็นตัวแทนของ การทำอาหารแบบทิเบต ไปปรุงอาหารได้เลย มีรูปแบบที่ไม่สิ้นสุดและแต่ละครอบครัวมีของตัวเองดังนั้นคุณสามารถเล่นกับส่วนผสมได้มากแม้ว่าแป้งจะเหมือนกันเสมอ นี่คือสูตรการทำโมโมสำหรับสี่คนแป้งสาลี 3 ถ้วยและน้ำ 3/4 ถ้วย
คุณผสมน้ำกับแป้งด้วยมือของคุณและถ้าคุณเห็นว่ามันแข็งไปหน่อยให้เติมน้ำมากขึ้นจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เนียน คุณปั้นขนมปังและทำงานจนกลายเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นมาก คุณทิ้งขนมปังไว้ในชามปิดด้วยผ้าและพักไว้ ในการทำไส้คุณต้องมีผักและถ้าคุณต้องการเนื้อสัตว์ ในทิเบตใช้เนื้อจามรี แต่ที่นี่เราสามารถใช้เนื้อวัวหมูหรือไก่ได้ จากนั้นคุณสามารถเลือกผักใดก็ได้ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือไม่มีหัวหอมกระเทียมผักชีกะหล่ำปลีและถ้าคุณต้องการเห็ดเต้าหู้ซีอิ๊วเกลือและพริกไทย สับทุกอย่างปรุงรสให้ดีแค่นั้นแหละ
ปั้นแป้งโดว์ลูกเล็ก ๆ ขึงให้ผ่านหมุดกลิ้งแล้วเปลี่ยนเป็นแผ่นเหมือนแผ่น Empanada คุณเติมเต็มและให้รูปร่างตามที่คุณต้องการแม้ว่าโดยปกติแล้วพวกมันจะมีรูปร่างเป็นพายขนาดเล็กหรือขนมปังแนวตั้งเหมือนไข่เอเลี่ยน สุดท้ายนำไปนึ่งและเสิร์ฟพร้อมซอสชนิดใดก็ได้