อาหารจีนที่แปลกใหม่

ถ้าเราพูดถึง อาหารแปลกใหม่ของรสชาติเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาแล้ว อาหารจีน เป็นผู้นำ ชาวจีนชอบกินและกินทุกอย่างอย่างแท้จริง

ในขณะที่มันเป็นความจริงที่มนุษย์กินไม่เลือกและหลายวัฒนธรรมเคารพว่า "แมลงทุกตัวที่เดินจะจบลงด้วยน้ำลาย" จีนก็น่าประหลาดใจ มาดูวันนี้ดีที่สุด อาหารจีนที่แปลกใหม่. คุณพร้อมหรือยังที่จะประทับใจสักนิด

อาหารจีน

โดยทั่วไปจะต้องระลึกไว้เสมอว่า จีนเป็นประเทศใหญ่ และมีหลายชาติพันธุ์ มีกลุ่มชาติพันธุ์ที่แตกต่างกันกว่า 50 กลุ่มแต่ละกลุ่มมีวัฒนธรรมของตนเอง

ใช่ชาวจีนส่วนใหญ่เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ฮั่นมากกว่า 90% แต่ถึงกระนั้นความใหญ่โตของประเทศก็ทำให้ ส่วนผสมของอาหารจีนมีหลากหลายมาก. มีห้องครัวหรือชุดสูตรอาหารและเทคนิคที่ยอดเยี่ยมสี่อย่าง แต่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของอาหารจีนแปลกใหม่คือส่วนผสมของพวกเขา

มาทำความรู้จักกับอาหารแปลกใหม่กันดีกว่า

หัวกระต่ายเย็น

จานนี้ พบได้บ่อยในเฉิงตูมณฑลเสฉวนซึ่งเป็นเมืองหลวงแห่งชาติของหมีแพนด้า ในหัวของกระต่ายไม่มีเนื้อมากและใช่ เลี่ยน, แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฟันดึงดูดความสนใจ

หัวกระต่าย เป็น อาหารสำเร็จรูป และต้องใช้เวลาในการเตรียมการ นำศีรษะไปฟอกในน้ำร้อนก่อนจากนั้นทิ้งไว้ให้แช่ในส่วนผสมของเกลือไวน์และขิงผงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นปรุงด้วยรสชาติอื่น ๆ เช่นพริกขี้หนูอบเชยหรือยี่หร่าประมาณสิบนาที มีเวลามากขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์ในการดูดซับรสชาติทั้งหมด

ในที่สุดหัวกระต่ายก็พร้อมเสิร์ฟปรุงรสด้วยน้ำมันงาและพริกป่นเล็กน้อย การกินชิ้นนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเขาและคุณต้องมีความชำนาญเช่นเดียวกับเมื่อคุณกินปูหรือกุ้งมังกร ทัวร์ชิมอาหารในเฉิงตูมักจะรวมอาหารจานนี้ไว้เสมอดังนั้นหากคุณไปอย่าลังเลที่จะลอง

มีร้านค้าริมทางและร้านอาหารเล็ก ๆ มากมายที่ให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ใช่, ไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่เป็นอาหารที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่ม หรือเป็นกับข้าว

ลิ้นเป็ดและม้าน้ำ

นี่ก็กินเหมือนกัน ในเฉิงตู และอย่างที่พวกเขาพูดอย่างน้อยลิ้นเป็ดก็ไม่น่าเกลียด คุณกินลิ้นวัวหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณไม่ควรประทับใจกับลิ้นเป็ด รูปร่างค่อนข้างงงงวยหรือน่าประทับใจโดยเฉพาะฐานที่มีรากรูปงวง

ด้วยความเคารพ ม้าr ตรงนี้คำว่าม้าไม่เกี่ยวข้องกับสัตว์ ที่นี่ พวกมันเป็นปลา ดังนั้นพวกเขาจึงถูกกินโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบของพวกเขา พวกเขามักจะติดอยู่บนไม้จิ้มฟันหรือทำให้แห้งด้วยผงเพื่อเติมไวน์ข้าวซุปหรือชา มีอะไรอีก, ใช้ในยาจีน ดังนั้นการบริโภคจึงเป็นที่ต้องการสูง

อวัยวะเพศสัตว์

คุณสามารถสั่งซื้อได้ในปักกิ่งและอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารจีนอันโอชะ เมนูสามารถแสดงให้คุณเห็น อวัยวะเพศชายที่มีขนาดแตกต่างกันและสัตว์ที่แตกต่างกัน. ใช่นอกจากอวัยวะเพศแกะแล้วพวกเขาอาจเสนอให้คุณ อวัยวะเพศชายเนื้อแกะและสุนัข. ดูเหมือนว่าชาวจีนจะถือว่าดีต่อสุขภาพนั่นเอง มีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ 

อวัยวะเพศชายสีขาวจะดีกว่าสำหรับผู้หญิงและผู้ชายที่มีสีเข้มจะให้บริการสำหรับผู้ชาย ชิ้นส่วนจะถูกนำมาพร้อมกับน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วหรือบนจานขนาดใหญ่ที่แจกจ่ายเช่นอาหารเรียกน้ำย่อย เห็นได้ชัดว่าการกินอวัยวะเพศชายไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติมากนัก แต่เกี่ยวกับ เนื้อผ้าเนื่องจากมันเป็นโพรง

ดูเหมือนว่ารสชาติจะอ่อนมากและขึ้นอยู่กับซอสที่คุณจิ้มลงไปในการรับประทาน พวกเขากล่าวว่าอวัยวะเพศของวัวมีลักษณะคล้ายกับชิ้นเนื้อมากกว่าแม้ว่าจะมีรสชาติที่มีไขมันมากก็ตาม

อวัยวะเพศของลูกแกะมีลักษณะเป็นเส้นเอ็นยาวและบางและค่อนข้างคล้ายเหงือก และอวัยวะเพศของสุนัขนั้นแข็งและมีรสชาติมากขึ้น คุณต้องเคี้ยวมาก ๆ เพื่อคลายรสชาติเมื่อน้ำผลไม้ออกมา

ทูน่าตา

ทูน่าตา มีการรับประทานทั้งในจีนและญี่ปุ่น พวกเขายังถือเป็นอาหารจานเด็ดสุด ๆ และในบางแห่งก็มีการรับประทาน ดิบในบางกรณีการปรุงอาหารเป็นเรื่องปกติ ในกรณีของญี่ปุ่นมักปรุงด้วยซุปมิโซะ

ตาของปลาทูน่าปรุงสุกจะเปลี่ยนสีและไม่โปร่งใสอีกต่อไปเพื่อให้ขาวขึ้นและกระชับขึ้น กล้ามเนื้อและไขมันรอบ ๆ ดูเหมือนจะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของอาหาร พวกเขาพูดอย่างนั้น มีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่เป็นที่พอใจคล้ายกับหอยแมลงภู่

ตาทูน่าแต่ละชิ้น อุดมไปด้วยโอเมก้า 3

ลูกอัณฑะไก่

หากคุณมาเที่ยวฮ่องกงคุณอาจพบว่าตัวเองอยู่ในเมนูของร้านอาหารมากมายที่มีอาหารจานนี้

พวกมันดูเหมือนถั่วขาวเม็ดใหญ่ ต้มหรือทอดny ภายในนุ่มเสมอ เสิร์ฟในน้ำซุปและคุณสามารถสั่งพร้อมข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

แมงป่อง

อาหารจานนี้ยังถือเป็นอาหารอันโอชะในประเทศจีน ปรุงได้หลายวิธี: ย่างทอดย่างหรือมีชีวิต, ถ้าคุณกล้า. แมงป่องทอดเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แมลงเหล่านี้มีเหล็กไนที่ไม่ได้เอาออก แต่ไม่มีอะไรต้องกังวล พวกมันไม่มีพิษ หากสัมผัสกับความร้อน แน่นอนว่าขาของมันจะต้องถูกเอาออก

แมงป่อง พวกเขาไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมในจีนมีรับประทานในบางชุมชนหรือในตลาด แต่ก็ยังเป็นของแปลกใหม่และหายาก

ซุปงู

อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดในประเทศจีนตอนใต้ซึ่งปัจจุบันเรียกว่ามณฑลกวางตุ้ง เป็นที่รู้จักอย่างน้อยตั้งแต่ศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราชและ ในสมัยโบราณเป็นของฟุ่มเฟือยที่คนรวยเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้. ต่อมาได้รับความนิยมมากขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX

มักจะกิน ในฮ่องกงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวเพื่อเป็นแนวทางในการให้กำลังใจตัวเอง ถือเป็นอาหารจานเด็ดมากขึ้นและบางครั้งซุปก็เสิร์ฟพร้อมกับงูที่ขดอยู่ในชามเพื่อสร้างความประทับใจ ดูเหมือนจะรู้น้อย เค็มกว่าไก่ และเนื้อของเขาค่อนข้าง เคี้ยว

ประเพณีการกินซุปงูนั้นมีมา แต่โบราณและในจานอาจมีงูที่แตกต่างกันอย่างน้อยห้าสายพันธุ์หากไม่ใช่สัตว์ทั้งหมด เนื้อต้มกระดูกหมูไก่และเครื่องเทศจึงได้น้ำซุปที่อร่อยมาก ทุกอย่างเดือดนานหลายชั่วโมงและเห็ดใบเก๊กฮวยขิง ตะไคร้ และสมุนไพรเพื่อให้น้ำซุปมีรสหวานและเผ็ดในเวลาเดียวกัน

บางครั้งงูก็ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และอย่างที่บอกไปตอนแรกใครที่กินมันก็เปรียบเทียบกับไก่แม้ว่าจะค่อนข้างหนักกว่าก็ตาม ตามท้องถนนในฮ่องกงคุณจะเห็นร้านอาหารที่พูดว่า "Snake King" เป็นภาษาจีนและมักจะเสิร์ฟอาหารที่ทำจากงูเช่นหม้อตุ๋นงูทอดและอื่น ๆ นอกเหนือจากซุป

หากไอเดียการกินซุปงูโดนใจคุณอย่าพลาดโอกาสนี้เพราะ ร้านอาหารเหล่านี้กำลังจะสูญพันธุ์ เนื่องจากพวกเขาต้องการประสบการณ์และศิลปะที่ไม่มีการฝึกฝนมากนัก

นกน้อยและนกพิราบ

การกินนกพิราบไม่ใช่สิ่งที่ควรทำให้เรากลัว หลังจากนั้นชาวยุโรปก็กินนกพิราบจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ แต่การกินนกชนิดที่คุณมักจะเห็นในสวนสาธารณะ ... เป็นอย่างอื่นไม่ใช่เหรอ?

อีกมากมายถ้าคุณเห็นพวกเขา ติดอยู่บนไม้จิ้มฟันทั้งหมัก และเต็มใจที่จะถูกกิน การกินนกพิราบเป็นเรื่องน่ายินดีของชาวกวางตุ้ง และยังเป็นเมนูของร้านอาหารหลายแห่งในฮ่องกงและเมืองอื่น ๆ

ในฮ่องกงมีการบริโภคเท่านั้น นกพิราบ 800 ตัวต่อปี. พวกเขาไม่ได้เลี้ยงเหมือนไก่ดังนั้นจึงมีราคาที่แตกต่างกันและมักจะปรากฏ ในงานเลี้ยงและงานเฉลิมฉลองของครอบครัว นกพิราบเป็นส่วนผสมหลักของงานเลี้ยง บางครั้งปรุงบนตะแกรงหรือปรุงในหม้อดินในน้ำซุปอบเชยและโป๊ยกั๊กเป็นเวลา 20 นาที กรองเย็นและทอดในลักษณะที่ผิวกรอบ แต่ชุ่มชื้น

นอกจากนี้ยังต้มถ้าซุปเป็นอาหารจานแรกหรือเอาเนื้อออกสับและผัดกับผักเพื่อเสิร์ฟในใบผักกาดหอมในภายหลัง หากนกพิราบหรือนกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในจานอาจนำรากไผ่น้ำมันหอยถั่วสับเห็ดและกุ้ยช่ายมารับประทานด้วยมือ ในความเป็นจริงลูกนกและนกพิราบปรุงได้หลายวิธี

เหล่านี้คือบางส่วนของ อาหารจีนรสชาติแปลกใหม่. คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?


เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*