ลอส ฮากาตะนิงโย เป็นตุ๊กตาดินเผาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นซึ่งมีพื้นเพมาจากเมือง ฟุกุโอกะซึ่งส่วนหนึ่งเคยตั้งชื่อก่อนการควบรวมเมืองในปี 1889
ต้นกำเนิดของตุ๊กตาฮากาตะที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปนั้นมาจากศตวรรษที่ 17 ที่สร้างขึ้นโดยช่างฝีมือเช่น Souhiti Masaki ที่ผลิตตุ๊กตาดินเผาซึ่งบางครั้งก็นำไปมอบเป็นของขวัญให้กับวัดในพุทธศาสนาและคุโรดะนางามาสะผู้ปกครองฮากาตะในเวลานั้น
ตุ๊กตาเหล่านี้ถูกเรียกว่า ฮากาตะ สุยากิ นิงเงียว ("ตุ๊กตาฮากาตะที่ไม่เคลือบเงา"). ควรสังเกตว่ามีการเฉลิมฉลองเทศกาลกิออนยามาคาสะที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตกแต่งด้วยการประดับประดาด้วยการลอยตัว Ningyo การลอยตัวทำจากไม้ แต่เชื่อกันว่าวิธีการผลิตของลอยเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อตุ๊กตาฮากาตะ อย่างไรก็ตามหลักฐานทางโบราณคดีล่าสุดที่ค้นพบในระหว่างการขุดค้น Hakata รวมถึงของเล่นที่ใช้แครกเกอร์ง่ายๆได้ทำให้ต้นกำเนิดของตุ๊กตา Hakata ในประเทศจีน
ความจริงก็คือตุ๊กตา Hakata ปรากฏตัวในช่วงทศวรรษที่ 1890 ระหว่างงาน Japan National Industry Expo และงานแสดงสินค้าโลกปี 1900 และกลายเป็นหัวข้อสนทนา
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ตุ๊กตา Hakata ถูกเปลี่ยนจากคุกกี้ธรรมดา ๆ ที่เผาของเล่นเป็นงานศิลปะ ช่างฝีมือระดับปรมาจารย์Rokusaburō Shirouzu เริ่มศึกษาทฤษฎีสีสัดส่วนของมนุษย์และทฤษฎีและเทคนิคศิลปะสมัยใหม่อื่น ๆ ที่ Itusyo Yada จิตรกรสีน้ำมันซึ่งนำไปสู่การผลิตจำนวนมาก
ตุ๊กตาฮากาตะได้รับชื่อเสียงเมื่อทหารอเมริกันนำพวกเขากลับไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อเป็นของที่ระลึกในช่วงที่อเมริกายึดครองญี่ปุ่นหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ญี่ปุ่นเริ่มส่งออกตุ๊กตาฮากาตะไม่นานหลังจากนั้น ในขณะเดียวกันตุ๊กตาฮากาตะก็กลายเป็นที่รู้จักในระดับประเทศและโรงงานต่างๆก็เริ่มผลิตตุ๊กตาฮากาตะคุณภาพต่ำ