อาหารทั่วไปของภูมิภาคแอนเดียน

เมื่อเราไปเยี่ยมชมเมืองอื่น ๆ เราชอบที่จะค้นพบวิธีการทำอาหารเพื่อให้ทราบวิธีการรับประทานอาหารในที่อื่น ๆ แต่เราชอบที่นี่มากยิ่งขึ้นเมื่อเราเดินทางไปยังประเทศอื่น ๆ ไม่ว่าคุณจะมาจากภูมิภาค Andean หรือหากคุณต้องการเดินทางไปยังส่วนนี้ของโลก, คุณอาจต้องการทราบ อาหารจานอะไร ตามแบบฉบับของภูมิภาคแอนเดียน ทำซ้ำที่บ้านหรือทำกินเองจากพ่อครัวแม่ครัวผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่

ภูมิภาคแอนเดียนเป็นเขตศูนย์กลางของประเทศโคลอมเบียซึ่งมีเทือกเขาสามลูกพาดผ่านและพบหน่วยงานของNariño, Cauca และ Valle del Cauca Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander และ Norte de Santander

ต่อไปฉันจะนำเสนอข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการทำอาหารของภูมิภาคแอนเดียน เพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าพวกเขากินอาหารประเภทไหนพวกเขาชอบอะไรมากที่สุดและอาหารประเภทไหนที่คุณอาจชอบมากที่สุดแม้ว่าฉันจะฝากไว้ให้ 

อาหารทั่วไปของภูมิภาคแอนเดียน

Lechona หนึ่งในอาหารทั่วไปของภูมิภาค Andean

Lechona เป็นอาหารทั่วไปของภูมิภาค Andean ที่ทำจากเนื้อหมู โดยปกติจะเตรียมในเตาอบ - ควรใช้ดินเหนียว ใครทำอาหารก็ทำความสะอาดอย่างดีและเอาเครื่องในออกปรุงรสทั้งภายในและภายนอก เขาวางร่างกายไว้บนหลังของมันและเติมด้วยเนื้อสัตว์จากนั้นเตรียมสตูว์พร้อมมันฝรั่งข้าวเกลือหัวหอม…ใส่ด้ายและนำเสนอต่อผู้รับประทานอาหารเมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้น แม้ว่าพ่อครัวแต่ละคนมักจะให้สัมผัสพิเศษของเขา แต่ก็เป็นอาหารที่ได้รับการยกย่องจากผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคนี้อย่างไม่ต้องสงสัย

tamal

ทามาเล่เป็นอาหารทั่วไปของภูมิภาคแอนเดียนที่ปรุงด้วยข้าวเนื้อไก่หมูและธัญพืชที่ห่อด้วยใบตอง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาเรปาสและช็อคโกแลต. นอกจากนี้ยังเป็นอาหารยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวทุกคนอยากลองเมื่อไปที่ร้านอาหารในภูมิภาคนี้

น้ำซุปซี่โครง

น้ำซุปซี่โครงตามชื่อคือซี่โครงเนื้อต้มซี่โครง มันทำด้วยมันฝรั่งหั่นบาง ๆ หัวหอมกระเทียมและเพื่อให้มีรสชาติที่ดีคุณไม่ควรพลาดผักชี เป็นอาหารประจำภูมิภาคนี้และทุกคนชอบที่จะเพลิดเพลิน

อาจิอาโก

อาจิอาโกเป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปของภูมิภาคแอนเดียนที่อาจฟังดูแปลก ๆ หรือไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคแอนเดียนและในอาหารโคลอมเบีย ส่วนผสมที่ไม่สามารถขาดไปได้คือมันฝรั่งสามชนิดที่รับประทานในเทือกเขาแอนดีส (มันฝรั่งซาบาเนรัสมันฝรั่งพาสตูซาและมันฝรั่งครีโอล) และไม่สามารถไม่มีกัวกัสได้ มันฝรั่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อมันฝรั่ง

จานนี้มีไก่และมันฝรั่งที่ไม่ได้ปรุงเพื่อให้เนื้อครีมเข้ากับจาน นอกจากนี้ยังมีเคเปอร์ครีมอะโวคาโดและพริก

มันจาร์บลังโก

Manjar Blanco เป็นที่รู้จักไปทั่วภูมิภาค Andean และโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม เป็นขนมที่ใคร ๆ ก็หลงรักเพราะมีความหวานและมีรสชาติที่หาทานได้ยากในที่อื่น ๆ ที่ไม่มีความเชี่ยวชาญในการทำขนมนี้ ขนมนี้ประกอบด้วยนมน้ำตาลแป้งแป้งข้าวโพดสาระสำคัญวานิลลาซินนามอนแท่งและเปลือกมะนาว. บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้ในกรณีที่คุณกล้าทำเองที่บ้านมันจะต้องออกมาอร่อยอย่างแน่นอน

ถาด Paisa ซึ่งเป็นอาหารทั่วไปของภูมิภาค Andean

นี่เป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปของภูมิภาคแอนเดียนที่ไม่โดดเด่นในเรื่องการมีส่วนผสมหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นอาหารที่โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ Paisa tray มีอาหารหลากหลายมากมายและเยอะมาก ในการเสิร์ฟอาหารจานนี้จะต้องทำบนถาดขนาดใหญ่และใครก็ตามที่กินมันจะต้องมีกระเพาะอาหารที่เตรียมไว้อย่างดีไม่ใช่ทุกคนที่จะกินอาหารมากเกินไปในการนั่งครั้งเดียวดังนั้น เป็นอาหารที่มักใช้ร่วมกันระหว่างหลาย ๆ คน

แง่มุมอื่น ๆ ของการทำอาหารของภูมิภาคแอนเดียน

Fritangas และน้ำซุป

หากเราพูดถึงอาหาร Cundiboyasense คุณควรทราบว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นของทอดและอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเช่นน้ำซุป น้ำซุปมันฝรั่งเป็นน้ำซุปที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งภูมิภาค

หมูและปลา

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติมากในการทำอาหารของภูมิภาคแอนเดียนในการปรุงอาหารโดยมีหมูเป็นสัตว์หลักในส่วนผสม แต่ปลาแม่น้ำก็เป็นที่นิยมมากที่จะกินบนจานของพวกเขา

เครื่องดื่ม

สำหรับเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาค Andes มีจุดเด่นดังต่อไปนี้:

• Masato Masato เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากมันสำปะหลังข้าวข้าวโพดหรือสับปะรด
• ชิชา. ชื่อนี้ครอบคลุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่ทำจากธัญพืชและข้าวโพด
• El แชมพู. แชมปัสเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวโพดน้ำผึ้งเยื่อลูโลและสับปะรด

ของหวานทั่วไป

การทำอาหารจะเป็นอย่างไรหากไม่มีของหวานที่แสดงถึงสถานที่ที่พวกเขาบริโภค? ดังนั้น, ในการทำอาหารของ Andean คุณไม่ควรพลาดของหวาน โดยทั่วไป ของหวานที่เป็นตัวแทนมากที่สุด ได้แก่ :

• แซนวิชVeleño
• ปุยปุย
• นมผง
• นมเปรี้ยว
• ขนมเคปมะเฟืองและมะละกอ
• เป็นคนเจ้าชู้
• เค้กAlmojábana
• ผ้าลินิน Muisca

หากคุณเคยเดินทางไปยังภูมิภาคแอนดีสอย่าลืมทุกสิ่งที่คุณได้อ่านที่นี่เพื่อให้รู้ว่ามีอะไรกินและอาหารทั่วไปของภูมิภาคแอนเดียนมีอะไรบ้างในการทำอาหารที่กว้างขวาง หากคุณไม่มีโอกาสเดินทางไปยังภูมิภาคแอนดีส แต่ต้องการลิ้มลองอาหารของพวกเขาคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตเพื่อให้สามารถทำเองได้และเพลิดเพลินกับรสชาติแปลก ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโคลอมเบีย สังคม.. หากในตอนแรกมันไม่เป็นไปตามที่คุณต้องการแน่นอนว่าด้วยการฝึกฝนคุณจะสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีในแง่ของอาหารและรสชาติของพวกเขาได้

การทำอาหารเป็นวิธีการแสดงให้โลกเห็นว่าสังคมที่เฉพาะเจาะจงนั้นเป็นอย่างไรและเป็นที่ชัดเจนว่าการทำอาหารของภูมิภาคแอนดีสแสดงให้เราเห็นว่าพวกเขามีความสัมพันธ์กับตัวเองอย่างไรกับโลกและกับธรรมชาติ อาหารทั่วไปของภูมิภาค Andean ที่เราได้เห็นในโพสต์นี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ศุลกากรโคลอมเบียคลิกที่ลิงค์ที่เราฝากไว้ให้คุณ