Mute Santandereano ซึ่งเป็นอาหารทั่วไปจาก Santander

อย่างที่เราเคยแสดงความคิดเห็นด้วยความเข้มข้นของรสชาติการใช้ส่วนผสมทั่วไปและการมีอยู่ของเครื่องเทศและน้ำสลัดทำให้โคลอมเบียมี วิธีทำอาหาร ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานของอาหารที่แตกต่างกันตั้งแต่ภาษาสเปนไปจนถึงอาหารพื้นเมือง

แม้ว่าจะมีอาหารทั่วไปบางอย่างที่มีอยู่ทั่วไปในทุกภูมิภาคของประเทศ แต่โดยส่วนใหญ่แต่ละพื้นที่จะมีรสชาติเฉพาะของตัวเองซึ่งได้รับการลิ้มรสโดยผู้เชี่ยวชาญจากแต่ละภูมิภาค หนึ่งในอาหารดั้งเดิมที่สุดของ แผนก Santander เป็น ปิดเสียง Santandereanoซึ่งคุณสามารถลิ้มรสได้ บูคามารังกา หรือในเมืองอื่น ๆ ในภูมิภาคเนื่องจากมีให้บริการในร้านอาหารส่วนใหญ่และยังเป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวบริโภคมากที่สุดที่มาเยือนพื้นที่นั้นของประเทศ

จานนี้ใช้เนื้อซี่โครงและหมูเป็นสตูว์ชั้นเยี่ยมเนื่องจากมีผักและเครื่องเทศจำนวนมาก คุณต้องการทราบสูตรหรือไม่?

ฉันฝากคุณไว้กับเธอที่นี่:

Ingredientes

ซี่โครงเนื้อ 1 กิโล
หมู 1 ปอนด์
ข้าวโพดต้มสุก 1 กิโลกรัม
เนื้อวัว 1 ขาสะอาดและแยกออก
ข้าวโพดสีเหลืองหรือขาวสุก 1 กิโลกรัมหากต้องการก็สามารถผสมได้
มันฝรั่งครีโอล 1 ปอนด์ปอกเปลือกและสับ

ถั่วเขียวปอกเปลือก½โขลก
ถั่วลันเตาปอกเปลือก½ปอนด์
เปลือกเนื้อนุ่ม½ปอนด์
ใบกะหล่ำปลี 5 ใบสับ
กระเทียมเจียวเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
1 หัวหอมใหญ่
ผักชีฝรั่ง 1 กิ่ง
แครอทปอกเปลือก 1 ลูก

สำหรับบ้าน
มะเขือเทศสุกที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และไม่มีเมล็ดสับให้ละเอียด
หัวหอมยาวสับละเอียด
สี
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
¼น้ำซุปไก่ก้อน

Preparación

ปรุงเนื้อขาและสำรองน้ำซุป ในหม้อที่มีน้ำใส่กระเทียมหมักหัวหอมใหญ่ผักชีฝรั่งและแครอทหมูและซี่โครงเนื้อลงไป ปิดหม้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปรุงจนเดือด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าเนื้อจะนุ่ม นำเนื้อออกและสำรอง

ในทางกลับกันให้นำหัวหอมผักชีฝรั่งและแครอทออกจากน้ำซุปที่ได้รับแล้วกลับไปที่กองไฟ ใส่มันฝรั่งถั่วสควอชถั่วข้าวโพดบนซังกะหล่ำปลีและข้าวโพด เมื่อเกือบนิ่มแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์และข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้วลงไป ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที เสิร์ฟเพิ่มส่วนหนึ่งของบ้าน (ทำโดยการผสมส่วนผสมในกระทะร้อนก่อนหน้านี้กับน้ำมัน) เสิร์ฟพร้อมข้าวขาวอะโวคาโดและอาโวคาโดข้าวโพดปอกเปลือก


12 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1.   เปโดร dijo

    ฉันเป็นโบยาโคอยู่ที่เมือง Antioquia ฉันลองสูตรนี้แล้วอร่อยมากตอนนี้ฉันกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้วิธีเตรียม WHEAT MUTE คุณช่วยฉันด้วยสูตรอาหาร? ขอขอบคุณและขอแสดงความยินดีที่เป็นอาหารโคลอมเบีย ปีเตอร์

  2.   แองจี้ dijo

    ฉันกำลังมองหาอาหารทั่วไปของ Vichada ไม่ใช่ของ santander aber ถ้าคุณคิดสักนิด

  3.   แองจี้ dijo

    ฉันกำลังมองหาอาหารทั่วไปของ vichada ไม่ใช่ของ santander aber ถ้าคุณคิดว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้นบางทีคุณอาจไม่สามารถอ่าน vichada no santander ได้

  4.   โจแอนนา dijo

    ฉันได้สูตรสำหรับ Santander ใบ้เพราะฉันรู้สึกภูมิใจมากที่ได้มาจาก Santander และฉันยังคงอร่อยอยู่ลองดูสิมันอุดมสมบูรณ์ไม่มีอาหารเช่น Santander, arepa, oriada เนื้อและ pepitoria และ yucca ที่ดีที่สุด ต้องการมากขึ้น

  5.   โจแอนนา dijo

    อย่าโง่อวดภาพปิดเสียงฮ่า ๆ ๆ

  6.   Nelly dijo

    ใบ้อร่อยมากจริงๆอาหาร satandereana อร่อยที่สุดบอกเลยว่าไม่ได้แซนตันเดรียน่า แต่อร่อยมากจริงๆ

  7.   carla dijo

    มีวัฒนธรรมเสมอในการแสดงความคิดเห็นและรับสูตรอาหารที่ดีจากแซนเทอร์ผู้ยิ่งใหญ่ของเรา

  8.   carla dijo

    เคารพชาวนาถ้าไม่ใช่สำหรับพวกเขาคนในเมืองอาจตายด้วยความหิวโหยอย่างที่คิด

  9.   เนลสัน dijo

    ฉันมาจากซานทานแดร์และเห็นได้ชัดว่าพวกเขาสับสนกับซุปใบ้กับซุปผักหรือซานตันเดเรอาโนอาจิอาโกสิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือตามันสำปะหลังเมื่อพวกเขาเผยแพร่สูตรอาหาร ระวังให้มากขึ้น

  10.   หลุมฝังศพ dijo

    กรุณาแสดงวัฒนธรรมของคุณ มันจะเป็นการดีที่จะแสดงให้เห็นว่าโคลอมเบียมีอะไรบางอย่างที่มากกว่าความหยาบคายและคำพูดที่ไม่ดี มาเรียนรู้ที่จะแสดงใบหน้าที่ใจดีมีการศึกษาและชาญฉลาดที่โคลอมเบียมี

  11.   เบ็นโช dijo

    ขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมทั้งหมดที่คุณทำคุณรู้ว่าผู้หญิงซานทานแดร์กระตุ้นความอยากอาหารของฉัน

  12.   เอฟ เตลเลซ รูดา dijo

    สวัสดี. เมื่อใดก็ตามที่เราเตรียมใบ้ดั้งเดิมเราจะนึกถึงส่วนผสมของธัญพืชและเนื้อสัตว์ ในความเป็นจริงสาระสำคัญของการปิดเสียงคือธัญพืช
    พื้นฐานของสูตรคือข้าวโพดถั่วชิกพีและถั่ว เนื้อมีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู วิธีที่จะทำให้ข้นคือผ่านสควอช ใบ้ที่แท้จริงไม่มีแคลลัสเนื่องจากจะเสื่อมสภาพเป็นผ้าขี้ริ้ว แต่มันมีส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้นั่นคือเนื้อวัว คุณสามารถนำมันฝรั่งมาได้ แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากหัวนี้ไม่ได้ถูกบริโภคมากนักใน Santander คุณสามารถใส่มันสำปะหลังเป็นสี่เหลี่ยมได้

    ทักทายผู้อ่านที่ใจดีของแชทนี้
    ผู้ที่เหยียบแผ่นดิน Santanderean ถือว่าเป็น Santanderean