แม้ว่าจะไม่หลากหลายและมีชื่อเสียงเท่าประเทศแคริบเบียนอื่น ๆ อาหารคิวบา อาจเป็นจุดเด่นของการเดินทางไปคิวบา
อาหารคิวบาส่วนใหญ่ประกอบด้วยไก่หรือหมูทอดพร้อมข้าวและถั่ว เนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นเนื้อแกะเนื้อวัวและแพะก็เป็นที่นิยมเช่นกัน สำหรับประเทศหมู่เกาะคิวบาขาดอาหารทะเลคุณภาพดีอย่างน่าประหลาดใจแม้ว่าคุณจะพบปลาและกุ้งมังกรที่ดีในเมนูร้านอาหารคิวบาโดยเฉลี่ย
อาหารคิวบาที่ดีที่สุดน่าจะเป็น Ropa Vieja สตูว์เนื้อแสนอร่อยในร้านอาหารคิวบาเกือบทุกแห่ง โดยทั่วไปแล้ว Ropa veija ประกอบด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัวพริกหยวกมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียม
อาหารยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ ทามาเลสไตล์คิวบาคอร์นมีลข้าวโพดทอดขนมปังและพาสต้ากับ (ขนมปังกับมายองเนสกระเทียมยัดไส้) ซึ่งมีให้บริการในร้านอาหารและแผงลอยริมถนน อาหารคิวบาแบบดั้งเดิมสำหรับกิจกรรมพิเศษคือหมูหันย่างหรือหมูหัน
มีร้านอาหารคิวบาหลายประเภท ร้านอาหารของโรงแรมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารในคิวบา แม้ว่าคุณจะไม่ได้พักที่รีสอร์ทและโรงแรมหรูของคิวบา แต่คุณก็ยังสามารถใช้ประโยชน์จากร้านอาหารของพวกเขาได้
โดยทั่วไปแล้วอาหารเหล่านี้จะเสิร์ฟจากอาหารอเมริกันและคิวบา ร้านอาหารของรัฐมีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านคุณภาพของอาหาร อาหารคิวบายอดนิยมและอร่อยคือแซนวิชหมูและผักดองซึ่งเป็นส่วนผสมที่เบาและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
El เพดานปาก เป็นร้านอาหารคิวบาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คล้ายกับคาซ่าโดยเฉพาะ (ที่ซึ่งคุณอยู่ในบ้านของครอบครัวชาวคิวบา) Paladere เป็นร้านอาหารอิสระที่ไม่อยู่ในบ้านของครอบครัวคิวบา สถานที่เหล่านี้เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารคิวบาแบบดั้งเดิมและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
Palates พบได้ทั่วไปในเมืองใหญ่เช่น Havana หรือ Santiago de Cuba แต่อาจหาได้ยากในพื้นที่ที่มีการพัฒนาน้อย
ตามกฎทั่วไปอาหารคิวบาจะเน้นผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ถูกมองว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกมื้อ อย่างไรก็ตามคุณสามารถหาผักและผลไม้สดที่ดีได้ในตลาดหรือในเชิงเกษตรมากขึ้นซึ่งพบได้ทั่วไปในเมืองของคิวบาส่วนใหญ่