เราไม่สามารถพูดได้ว่าการทำอาหารของออสเตรียเป็นอาหารฝรั่งเศสหรืออิตาลีที่ยอดเยี่ยมเพียงใด แต่ก็ไม่ควรเบี่ยงเบนและคุณต้องรู้ว่ามันมีสูตรอาหารทั่วไปจำนวนหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อยทั้งแบบเค็มและหวาน
หากคุณกำลังคิดที่จะมีบ้าง คริสต์มาสสไตล์ออสเตรีย ในปี 2014 นี้คุกกี้วานิลลาเหล่านี้เรียกว่า vanillekepferl. มีรสชาติอร่อยทำง่ายๆใช้วัตถุดิบง่ายๆที่มีอยู่ในครัวของเราตลอดทั้งปีไม่ทำให้คุณผิดหวัง จดสูตรและวิธีการเตรียมเพื่อทำสิ่งเหล่านี้ คุกกี้หวานออสเตรีย ที่บ้าน:
ส่วนผสม Vanillekipferl
2 ไข่แดง
- แป้งธรรมดา 210 กรัม
- อัลมอนด์สับหรือผง 70 กรัม
- เนย 180 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
การเตรียม vanillekipferl
ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำแป้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเขาก็คลี่มันออกแล้วแบนให้หนาเป็นเซนติเมตร คุณหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปพระจันทร์เสี้ยวและย้ายชิ้นส่วนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง200ºเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เมื่อคุณเอาออกให้อาบน้ำด้วยส่วนผสมของน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา เมื่อเย็นแล้วคุณสามารถบันทึกสิ่งเหล่านี้ได้ คุกกี้หวานออสเตรีย ในภาชนะปิดเป็นเวลาหลายวัน