คาบาโนสซี

El Cabanossi เป็น ประเภทของไส้กรอกที่ทำ กับ เนื้อวัวและเนื้อหมูรมควันเล็กน้อย รสชาติคล้ายกับไส้กรอกแห้งหรือซาลามิอ่อน ๆ รูปแบบดั้งเดิมคือ ไส้กรอกบางยาว: วัดได้ระหว่าง 30 ถึง 40 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 เซนติเมตร มีรุ่นอื่น ๆ ที่ไม่ใช่แค่เนื้อวัวและเนื้อลูกวัว แต่ยังมีไก่และเป็ดด้วย

สันนิษฐานว่ามีต้นกำเนิดจากโปแลนด์คาบานอสซีเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารของชาวออสเตรเลียและนิวซีแลนด์. โดยทั่วไปจะรับประทานเป็น ขนมขบเคี้ยวพร้อมด้วย ชีสและแครกเกอร์. หนึ่งในนั้น พิซซ่า ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในออสเตรเลียคือคาบาโนซี

ในการเตรียมนอกจากเนื้อสับแล้วคาบาโนสซีมักจะมีแน่นอน สมุนไพรหอม ที่ผู้ผลิตที่น่าสงสัยที่สุดไม่ยอมเปิดเผย อาจจะมากไปมั้ย?