อาหารที่รู้จักกันดีหลายรายการใน อูเรนเซ มีรสเค็มจากเนื้อหมูเนื้อแกะหรือปลาหมึก แต่ขนมของกาลิเซียก็มีลักษณะเฉพาะเช่นกัน
ขนมที่เป็นตัวแทนมากที่สุด ได้แก่ :
โอเรลลาส: เป็นขนมทั่วไปที่ทำด้วยไข่ Antroido แป้งเนยน้ำตาลน้ำอบเชยและโป๊ยกั๊ก ด้วยส่วนผสมเหล่านี้จะมีการวางแป้งจากนั้นจึงกระจายบาง ๆ ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและทอด
ทริปตันหวาน: เรียกอีกอย่างว่า "กระเพาะ" เพราะในอดีตทำด้วยหมูสามชั้น ในการทำคุณต้องปรุงไข่ในเตาอบและหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับลูกเกดน้ำตาลและนม มันมีชื่อแตกต่างกันไปทั่วกาลิเซีย
En Bica of Trivesเค้กสปันจ์ Manzaneda และ Castro Caldelas ทำด้วยเนยน้ำตาลแป้งไข่มะนาวอบเชยและยีสต์เป็นส่วนผสมหลัก
ขนมปังขิง: เป็นซาลาเปาที่ทำด้วยแป้งไข่เนยและน้ำตาลเพื่ออาบน้ำ ขึ้นอยู่กับเมืองที่จัดเตรียมโป๊ยกั๊กหรืออัลมอนด์ แต่มีต้นกำเนิดใน Melide เมื่อต้นศตวรรษที่ XNUMX
เค้กซันติอาโก: มีพื้นเพมาจาก Compostela เป็นที่รู้จักกันดีในแคว้นกาลิเซีย เป็นคุกกี้อัลมอนด์และประดับด้วยไม้กางเขนของ Santiago ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแคว้นกาลิเซีย เขาไม่รู้ที่มาของมัน
เค้กMondoñedo: ประกาศโดย Carlos Folgueira ทำด้วยแป้งพัฟสอดไส้คุกกี้อัลมอนด์และแองเจิ้ลแฮร์
เค้กบุหรี่: เป็นเรื่องปกติของภูมิภาคVerínและทำด้วยผลิตภัณฑ์สดใหม่จากภูมิภาคเช่นถั่วน้ำผึ้งไข่อัลมอนด์และแป้ง
Glacéสีน้ำตาลแม้ว่าจะไม่ใช่แบบฉบับของแคว้นกาลิเซีย แต่ในภูมิภาคนี้ก็มีรสชาติที่อร่อยที่สุด พวกเขามีรสสัมผัสพิเศษบรั่นดีและช็อคโกแลตนอกเหนือไปจากเกาลัดชั้นเยี่ยมที่เติบโตในพื้นที่