รสชาติของ เนื้ออาร์เจนตินา มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะมีพื้นที่ขนาดใหญ่หลายแห่งที่อนุญาตให้ปศุสัตว์พัฒนาในสภาวะที่เหมาะสม
เนื้ออาร์เจนตินาส่วนใหญ่ส่งออก แต่ถ้าคุณไปเยือนประเทศนี้คุณสามารถลองชิมเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงของอาร์เจนตินาได้ มีร้านอาหารและร้านปิ้งย่างมากมายที่ให้บริการอาหารคลาสสิกเช่นเนื้อวัวโลโมหรือมาตัมเบรและเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าร้านไหนดีที่สุดนุ่มที่สุดหรือร้านที่ให้คุณค้นพบความสุขที่ทำให้อาร์เจนตินามีชื่อเสียง
หมู่ เนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาร์เจนตินา คือ โชริซสเต็กหรือเนื้อสัตว์ที่มีเกียรติและนุ่มมากมีรสชาติมากมาย เป็นสเต็กเนื้อฉ่ำที่มีปริมาณไขมันที่แน่นอนซึ่งให้รสชาติและไม่เจ็บ สเต็กโชริโซควรมีขนาดที่พอเหมาะและปรุงด้านในได้อย่างดีเยี่ยมแม้ว่าจะมีสีแดงเล็กน้อยก็ตาม
ในช่วงเวลาของ การย่างหนึ่งในการตัดที่คลาสสิกที่สุดคือการดูดเนื้อวัวแล่เนื้อละเอียดจากด้านข้างของวัวที่มีชั้นไขมันอยู่ด้านนอก แต่ไม่มีอะไรอยู่ด้านใน เป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่มีร่างกายแม้ว่าจะไม่เคยเหนียวแม้แต่น้อยถ้าปรุงด้วยความร้อนต่ำ อวัยวะภายใน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งแม้ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างแข็งกว่าแม้ว่าจะมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากเมื่อปรุงสุก ปัจจุบันอวัยวะภายในเป็นแฟชั่นดังนั้นราคาจึงน่าจะค่อนข้างสูง
แต่ถ้าสิ่งที่คุณกำลังมองหาคือไฟล์ เนื้อไม่ติดมัน จากนั้นอย่าลังเลที่จะถาม โลโม่หนึ่งในวิธีลดที่แนะนำมากที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคคอเลสเตอรอล เป็นเนื้อสัตว์ที่นุ่มและปราศจากไขมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมแซนวิชหรือรับประทานในจาน
La หางตะโพก มันยังเป็น เนื้ออาร์เจนตินานุ่มมาก และมีรสชาติดีแม้ว่าจะไม่ติดมันเท่าเนื้อซี่โครงก็ตาม ถึงกระนั้นหลายคนก็ชอบมันเพราะพวกเขาอ้างว่ามันอร่อยกว่า