การทำอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำความรู้จักกับจุดหมายปลายทางใหม่ ๆ อยู่เสมอเนื่องจากเชื้อเชิญให้เราค้นพบรสชาติและความรู้สึกที่มาจากวัฒนธรรมโดยตรง หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของข้อเสนอการทำอาหารนี้ยังไม่สามารถค้นพบได้ในทวีปอเมริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณสิ่งเหล่านี้ 9 อาหารอเมริกาใต้ที่ไม่อาจต้านทานได้ ที่ยืนยันถึงอาหารอันโอชะที่เกิดขึ้นใหม่ซึ่งโดยเฉพาะข้อเสนอจากประเทศต่างๆเช่นเปรูหรือโคลอมเบียโดดเด่น
เซวิเช (เปรู)
ในช่วงสิบห้าปีที่ผ่านมาอาหารเปรูไม่เพียง แต่กลายเป็น ที่เกิดขึ้นใหม่ที่สุดในทวีปอเมริกาแต่อาจจะเป็นโลก หลักฐานนี้เป็นทูตเช่น Gastón Acurioเชฟระดับนานาชาติที่ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นลิมา เมืองหลวงแห่งการทำอาหารของอเมริกา ในปี 2006 แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการอาหารที่เราพบว่ามีตัวเลือกที่ไม่อาจต้านทานได้เช่นเดียวกับ Cevicheอาหารจานหลักของประเทศเปรู อาหารที่ทำจากปลาดิบหรืออาหารทะเลหมักด้วยมะนาวซอสพริกต้นหอมและผักชี
Bolón de verde (เอกวาดอร์)
องค์ประกอบหลักของ อาหารประจำชาติของเอกวาดอร์ กล้วยหอมเขียวทอดและบดโดยรวมกับส่วนผสมอื่นในปริมาณที่น้อยกว่าโดยทั่วไปจะเป็นเนื้อสัตว์หรือชีส อาหารอันโอชะนี้ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสหรือสลัดจะมาจากคิวบาซึ่งเรียกว่ากล้วยฟูฟูซึ่งเป็นอาหารในตำนานของแอฟริกาตะวันตกในแถบแคริบเบียนได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นในช่วงยุคอาณานิคม
Feijoada (บราซิล)
อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในบราซิล มีอิทธิพลของโปรตุเกสแอฟริกันและบราซิลอย่างเหมาะสมประกอบด้วยสตูว์ชนิดหนึ่งที่ราดถั่ว (ในบราซิลโดยทั่วไปจะเป็นสีดำ) รวมกับหมูเป็นชิ้นไส้กรอก ตามภูมิภาคแป้งมันสำปะหลังโรยในการเตรียมและเสิร์ฟพร้อมข้าว อร่อย.
Paisa tray (โคลอมเบีย)
SONY DSC
โคลอมเบียเป็นหนึ่งในประเทศในอเมริกาใต้ที่มีอาหารหลากหลายมากที่สุดในบรรดาอาหารที่ไม่เคยขาดเช่นชีสกล้วยมันสำปะหลังข้าวโพดหรือเนื้อสัตว์ นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกถาดปาอิซาเพื่อให้ถูกใจทุกคนเนื่องจากอาหารโคลอมเบียทั่วไปนี้ช่วยให้เรามีความสุขกับการทำอาหารที่แตกต่างกันรวมอยู่ในจานเดียวกัน (หรือพลาทาโซ): ชิ้นอะโวคาโดโชริโซกับ เลมอน, ปาตาโคเนส (กล้าทอด), ชิชาร์โรน (ชิ้นส่วนของไขมันหมูทอด), อาเรปัส, ถั่วหรือเนื้อในซอส ตามแบบฉบับของ Valle del Caucaในโคลอมเบียตะวันตกถาดปาอิซาเป็นอาหารร่วมสมัยที่เกิดจากห่อแอนทิโอเควนก บุหงา อาหารอันโอชะของชาวโคลอมเบียที่ใช้โดย muleteers ในพื้นที่เพื่อฟื้นคืนความแข็งแรง
Creole Pavilion (เวเนซุเอลา)
ชุดของอิทธิพลในดินแดนต่างๆเช่นเวเนซุเอลาจากสเปนไปจนถึงแอฟริกันไปจนถึงอาหารอะบอริจินทำให้เกิดชุดอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งโดดเด่นที่สุดคือ Creole Pavilion เกิดขึ้นในสมัยอาณานิคมโดยเป็นของเหลือที่ทาสรวบรวม อาหารประจำชาติของเวเนซุเอลา ประกอบด้วยข้าวสุกกล้าทอดเนื้อฝอยและถั่วดำปรุงในน้ำมันหรือเนย
อารีปัส
อาเรปาเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาใต้เนื่องจากชาวพื้นเมืองถูกบริโภคในพื้นที่ของเวเนซุเอลาโคลอมเบียและปานามาตามเวลาที่ผู้พิชิตมาถึงในศตวรรษที่ XNUMX arepa ประกอบด้วยขนมปังสองชิ้นที่ทำจากแป้งข้าวโพดและเต็มไปด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับภูมิภาคตั้งแต่เนื้อฝอยไปจนถึงปลาคอดชีสหรือไส้กรอก ขนมขบเคี้ยวสากลที่ชาวเวเนซุเอลามักรับประทานทุกวันพร้อมกับเนยเป็นอาหารเช้าและการบริโภคควรแพร่กระจายไปทั่วโลกโดยเร็วที่สุด กรุณา.
แซนวิช Chola (โบลิเวีย)
ในไม่กี่ประเทศที่ไม่มีแมคโดนัลด์โบลิเวียเป็นหนึ่งในนั้น เหตุผลก็ไม่มีใครอื่นนอกจากการต่อต้านของรัฐบาลที่ปล่อยให้ตัวเองถูกพิชิตโดยทุนนิยมการทำอาหารเมื่อประเทศแอนเดียนมี chola แซนวิชฟาสต์ฟู้ดเวอร์ชั่นเฉพาะของเขา แซนวิชที่เสิร์ฟในแผงขายของ La Paz และประกอบด้วยขนมปังสอดไส้แฮมพริกหัวหอมและสลัดที่จะทำให้แบ็คแพ็คเกอร์ทุกคนพึงพอใจหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันท่ามกลางภูเขาหุบเขาบนดวงจันทร์และย่านอาณานิคม
Chorrillana (ชิลี)
ในการอัปโหลดไฟล์ เนินเขาของValparaísoผู้ที่อาศัยอยู่ในเมือง Pablo Neruda ต้องมีความคิดที่ดีในการเปลี่ยน chorrillana ให้เป็นอาหารจานหลักของเมืองชายฝั่งแห่งนี้ Chorrillana เป็นส่วนผสมของลำไยสเต็กและหัวหอมซึ่งเพิ่มไข่ดาวสองสามฟองและเฟรนช์ฟรายส์จำนวนมาก เบาเบามาก
อาซาโดะ (อาร์เจนติน่า)
พวกเขากล่าวว่าในอาร์เจนตินาพวกเขาทำไอศกรีมได้ดีกว่าชาวอิตาเลียนและไม่มีใครปรุงเนื้อสัตว์เหมือนเกาเหลา หลักฐานนี้คือบาร์บีคิวอาร์เจนตินาที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นอาหารจานหลักของหนึ่งใน ประเทศที่เป็นสากลมากที่สุด (และ Europeanized) จากอเมริกาใต้ การย่างประกอบด้วยโดยทั่วไป เนื้อย่างเป็นวัวที่มีความโดดเด่นที่สุดพร้อมกับหมูหรือเด็ก การย่างปลาหรือการปรุงตามอาหารที่ได้มาเช่น Choripanซึ่งมีชื่อบอกทุกอย่างแล้ว