จ่ายสำหรับ 24 ขนมปัง ห่อหมก.
ส่วนผสม:
2 cucharadas ของ aceite
1 หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
หมูย่าง 1/2 ปอนด์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะละลายในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำซุปไก่
เตรียม:
ทำตาม สูตรขนมปังหรือขนมปังขั้นพื้นฐาน จนถึงขั้นตอนที่ 3 (การเตรียมแป้งและพักไว้) ของ แป้งซาลาเปา (ขนมปัง).
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไป กระทะ. เจียวต้นหอมและกระเทียมเป็นเวลา 30 วินาที ใส่เนื้อสัตว์. ผัด 1 นาที ใส่ซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยและน้ำตาลทราย เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดจนหมูติดมันอย่างรวดเร็ว นำลงชามพักให้เย็น มากกว่าหนึ่ง พื้นผิวแป้งคลุก 1 นาทีแล้วม้วนเป็นไส้กรอกยาวตามรูปก Rollo. ตัดม้วนตามขวางเป็นชิ้น ๆ คลี่แต่ละชิ้นด้วยฝ่ามือและ คันIllo. ตักไส้ 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแต่ละรอบ รวบรวมแป้งรอบ ๆ ไส้และ พับมัน ตามขอบ พับขึ้นและ เลี้ยวอย่างปลอดภัย และความแน่น วางขนมปังแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมใน อลูมิเนียมฟอยล์ en ถาดอบไอน้ำ. คลุมด้วยผ้าขนหนู 1 ชั่วโมง. ถอดผ้าขนหนูออก ต้มไอน้ำอย่างกระตือรือร้นเป็นเวลา 10 นาที สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ สามารถแช่แข็งได้
ข้อมูลมากกว่านี้ - แป้งซาลาเปา (ขนมปัง)
ที่มา - Cheung chau