La อาหารเวเนซุเอลา มีความกว้างขวางและเต็มไปด้วยอิทธิพลของยุโรปแคริบเบียนและภูมิภาค ในบรรดาสตูว์ทั่วไปหลัก ๆ ที่เรามี:
ซุปผ้าขี้ริ้ว: เป็นซุปที่ทำด้วยผ้าขี้ริ้ว (ลำไส้และกระเพาะวัว) ที่มีส่วนผสมของผักรากกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย ผ้าขี้ริ้วมักหมักในน้ำมะนาวหรือมะขาม บางครั้งอาจมีการเพิ่มกระดูกเนื้อลูกวัวเพื่อเพิ่มรสชาติ โดยทั่วไปจะบริโภคในภาคเหนือ - กลางและใน Llanos
ชิ้น: ในมื้ออาหารทั่วไปส่วนใหญ่จะเสิร์ฟที่ด้านข้างของจานซึ่งนำกล้วยหอมสุกมาทอด บางครั้งเรียกว่า "Railings" ซึ่งเป็นคำแสลงของราวบันได
เตเกนโญ: อาหารปาร์ตี้เวเนซุเอลาคลาสสิกขนาดพอดีคำนี้เสิร์ฟทั่วประเทศจากเพื่อนไม่กี่คนที่มารวมตัวกันที่บ้านเพื่อสร้างชั่วโมงค็อกเทลในงานแต่งงาน มันคือแป้งที่เต็มไปด้วยชีสสีขาวเหนียว ๆ ที่ทอด เห็นได้ชัดว่าทุกฝ่ายที่แท้จริงของเวเนซุเอลาต้องรับใช้สิ่งเหล่านี้
โทสโตน: พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Patacones ในเวเนซุเอลาและทอดสองครั้ง! รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับอาหารหลาย ๆ มื้อก็มีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศ กล้วยจะถูกทอดเบา ๆ ในแต่ละด้านจากนั้นนำออกจากกระทะเพื่อให้แห้งเมื่อออกมาจากน้ำมันร้อนครั้งที่สองและเพลิดเพลินไปกับมันฝรั่งทอด
Bienmesabe: ขนมที่แปลตามตัวอักษรได้ว่า "รสชาติดีสำหรับฉัน" เป็นที่รู้จักกันดีในเวเนซุเอลาตั้งแต่สมัยอาณานิคม เป็นเค้กสปันจ์ชุบเหล้าที่มีหัวกะทิและราดด้วยเมอแรงก์
Dulce de Leche: พบได้ทั่วอเมริกาใต้ เวอร์ชันในเวเนซุเอลาเป็นที่รู้จักกันในชื่อ arequipe และผลิตส่วนใหญ่ในเมือง Coro ทางตอนเหนือ คุณสามารถพบกับ dulce de leche หรือรุ่นที่มีช็อคโกแลตได้ เป็นนมรสหวานที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันจนได้แยมกาแฟที่มีรสชาติคล้ายคาราเมล วิธีง่ายๆในการเตรียมคือปรุงนมข้นหวานสองสามชั่วโมง
เควสซิโย: คล้ายกับผ้าสำลีทำด้วยไข่แดงและน้ำเชื่อม แม้จะมีชื่อ แต่ก็ไม่มีชีส โปรดระวังว่านอกเวเนซุเอลาชื่อเรียกว่าจานชีสมากกว่าของหวาน